IL BIRRIFICIO GAIA in het hart van de Brianza
Gelegen in het hart van de Brianza, vertegenwoordigt Birrificio Gaia een uitmuntendheid in het Italiaanse ambachtelijke bierlandschap.Opgericht in 2014 in Lissone door een groep liefhebbers, verhuisde de brouwerij in 2017 naar Carate Brianza, waar de productie werd uitgebreid en een moderne BrewPub werd geopend.
Een naam, een filosofie
De naam "Gaia" verwijst naar de Griekse godin van de Aarde, symbool van vruchtbaarheid en leven.Deze keuze weerspiegelt de inzet van de brouwerij voor milieuduurzaamheid en de verbondenheid met het gebied.Birra Gaia hanteert milieuvriendelijke praktijken, zoals het recyclen van afvalmaterialen en het gebruik van hernieuwbare energie, om de milieu-impact van de productie te verminderen. .
Een rijk en bekroond assortiment
De brouwerij biedt een breed scala aan ambachtelijke bieren, met verschillende stijlen om elke smaak te bevredigen.Onder de meest gewaardeerde labels vinden we:
Domani Smetto -Lichte en geurige Session IPA, ideaal voor een zomerse borrel. Een pint vol zomer en welzijn, met een laag alcoholpercentage maar een groot karakter. De naam vat perfect samen wat de drinker denkt: elke slok nodigt uit om het genot zo lang mogelijk te verlengen.
La Gorda -American Strong Ale met een intense smaak, voor liefhebbers van krachtige en gestructureerde bieren. Een amberkleurig bier dat net even anders is dan gewoonlijk, met een zoete aanzet die wordt verzacht door een goede bitterheid aan het einde van de slok, en dat ook aan tafel uitstekend tot zijn recht komt in combinatie met verschillende vleessoorten.
Alice 2.0 - Hazy IPA sappig, winnaar van talrijke internationale prijzen. Het behoort tot de momenteel populairste categorie bieren - die van IPA's die veel sensaties van een explosieve fruitsap nabootsen - en is een van de bieren die Birra Gaia hebben bevestigd als een van de beste opkomende producenten in Italië.
Wijngaard -Italian Grape Ale geproduceerd met Metodo Classico, een perfecte combinatie van bier en wijn. De Italiaanse innovatie van Italian Grape Ale bereikt zijn hoogtepunt in dit bier, dat het gehemelte prikkelt met duidelijke verwijzingen naar kleine rode vruchten en de fijne en elegante bubbels die alleen een lange rijping op de gisten kan geven.
In het portfolio van deze uitstekende brouwerij uit Brianza ontbreken ook niet de ondergistende bieren - zoals Zidor (Pilsner), Diecarà (Helles) en Giargiana Bock -, bieren in Angelsaksische stijl - zoals Dazy (British Golden Ale) - of frisse en geurige witte bieren - zoals Baff (Weissbier), Double Clips (Double Blanche) en Grulla (White IPA).
Unieke ervaringen in de BrewPub
De BrewPub van Birra Gaia is een gezellige en moderne plek waar je de ter plaatse gebrouwen bieren kunt proeven, vergezeld van gerechten van hoge kwaliteit.De locatie organiseert regelmatig evenementen, proeverijen en rondleidingen, waardoor bezoekers de kans krijgen om onder te dompelen in de wereld van ambachtelijk bier en de geheimen van de productie te ontdekken. .
Birra Gaia is een referentiepunt voor liefhebbers van ambachtelijk bier, dankzij de kwaliteit van hun producten, de aandacht voor het milieu en de inzet voor de promotie van de biercultuur.Als je in Brianza bent, is een bezoek aan hun BrewPub een ervaring die je niet mag missen.
