De sector van de craft beer presenteert zich als een dynamische branche: na een 2024 met afwisselend uitdagingen en bevestigingen, wat kunnen we verwachten voor 2025? We zijn net geweest bij de Birraio dell’Anno in Florence en binnenkort zullen we als hoofdrolspelers aanwezig zijn op de Beer & Food Attraction in Rimini, om onze mening te geven en de marktontwikkelingen te blijven volgen.
Het doel van deze analyse is om een overzicht te geven van de ontwikkelingen in de sector en de nieuwe trends, met een laatste focus op onze interne data: jullie data, die van de gebruikers van onze e-commerce Maltese.beer. Er zijn veel interessante inzichten naar voren gekomen… het loont om het hele artikel te lezen!
2024: een jaar van tegenstrijdige dynamiek
2024 was een jaar van hoogte- en dieptepunten voor de Italiaanse craft beer wereld. Volgens wat naar voren kwam op Filiera Birra 2024, was er aan de ene kant een groter bewustzijn en aandacht voor kwaliteit en ambachtelijkheid bij consumenten, die steeds meer kiezen voor producten van topkwaliteit; aan de andere kant moest de markt verschillende moeilijkheden doorstaan, met een krimp in productie, consumptie en export.
De gegevens van Assobirra tonen namelijk een daling van 5,85% in consumptie en 5,02% in productie ten opzichte van 2022, een negatieve trend beïnvloed door verschillende factoren, waaronder de stijging van grondstofkosten en de impact van accijnzen. De situatie werd verder bemoeilijkt door een toename van de import, veroorzaakt door de grotere concurrentiekracht van buitenlandse bieren met lagere belasting.
Ondanks deze moeilijkheden is het interessant om te zien dat consumenten een sterke voorkeur hebben voor bieren gemaakt met Italiaanse ingrediënten. Een onderzoek uit 2024 toonde aan dat 60% van de ondervraagden de voorkeur geeft aan bieren met Italiaanse hop en gerstemout, en 46% veel waarde hecht aan duurzaamheid. Het Horeca-kanaal, oftewel de sector van Hotels, Restaurants en Catering, blijft een pijler en genereert 65% van de totale marktwaarde. Naar onze mening groeit de digitale markt sterk en zal deze steeds centraler worden voor de ontwikkeling van de sector.
Wat betreft de biersoorten, bleken de IPA ook in 2024 het best verkocht te zijn, goed voor 35% van de totale verkopen. Een andere belangrijke trend is de groeiende interesse in biertoerisme, een groeikans voor Italië dankzij haar lokale biergeschiedenis en traditie.
2025, tussen stimulansen en nieuwe consumptietrends
2025 belooft een overgangsjaar te worden, gekenmerkt door uitdagingen maar ook interessante kansen. De verlaging van de accijnzen tot 2,97 euro per hectoliter per graden Plato, recent goedgekeurd door de Commissie Landbouw in de Kamer, kan de sector wat ademruimte geven. Deze maatregel, samen met kortingen voor craft breweries tot 60.000 hectoliter, is bedoeld om de markt competitiever te maken.
In het bijzonder kunnen kleine brouwerijen profiteren van een accijnskorting van 50% voor productie tot 10.000 hectoliter, 30% voor productie tussen 10.000 en 30.000 hectoliter en 20% voor productie tussen 30.000 en 60.000 hectoliter. De verwachte inflatieverlaging zou ook voordelen moeten brengen voor de rentetarieven en de koopkracht van gezinnen.
Wat betreft de smaakvoorkeuren van consumenten, wordt een groei verwacht in toegankelijkere stijlen, zoals Duitse en Tsjechische Lager, en hopbieren in de stijl van de Amerikaanse West Coast, naast producten met een laag alcoholgehalte. Een trend die wij bij Maltese al geruime tijd waarnemen: low-alcohol en alcoholvrije bieren zijn sterk doorgedrongen in het consumptiegedrag van Generatie Z, met de nadruk op het combineren van welzijn en gezondheid met de smaak van een van de populairste dranken. Een niet te onderschatten factor is ook de impact die de nieuwe verkeerswet kan hebben op de consumptie van alcoholische dranken, inclusief bier, wat de productie van bieren met een laag alcoholpercentage verder zal stimuleren.
En de data van Maltese? Inzichten uit het gedrag van onze gebruikers
Maltese bevestigt zich als een referentiepunt voor liefhebbers van kwaliteitsbier: maar wie zijn jullie, onze trouwe klanten? In 2024 registreerde de e-commerce een goede genderbalans onder kopers, met 45% van de aankopen door vrouwen en 55% door mannen, een cijfer dat een groeiende vrouwelijke passie voor craft beer bevestigt, wat ons erg blij maakt!
En welke steden waren het meest actief in bestellingen? De top waren Milaan (10%), Rome (8%), Genua en Brescia (elk 5%), en tenslotte Turijn (4%).
We bevestigen ook de algemene markttrend wat betreft de populairste stijl: ook de gebruikers van Maltese zijn dol op IPA, die de top tien van best verkochte bieren in onze webshop bezetten. Jullie waardeerden ook de proefboxen, samengesteld door onze beer sommeliers, misschien omdat ze zo praktisch zijn: geschikt voor zowel kenners als voor wie nog niet veel van bier weet en een begeleide ervaring wil proberen.
In tegenstelling tot het stereotype dat bier vooral in de zomer wordt gedronken, waren de maanden november en december het drukst qua aankopen, goed voor 35% van de jaarlijkse verkopen dankzij initiatieven zoals Black Friday en kerstaanbiedingen.
