De manier van reizen verandert de laatste jaren: steeds meer mensen kiezen voor authentieke, duurzame ervaringen, in contact met verschillende gebieden en hun verhalen. Enogastronomie blijft een van de belangrijkste drijfveren van ervaringsgericht toerisme. Maar het gaat niet alleen om wijn en keuken: ook ambachtelijk bier is een vertrekpunt (en eindbestemming!) geworden om vaak minder bezochte maar verrassend rijke plekken te ontdekken.
Dit wordt bevestigd door het Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2024, waaruit blijkt dat sinds 2022 bijna één op de vijf reizigers een brouwerij heeft bezocht of heeft deelgenomen aan een evenement rond bier. In het bijzonder heeft 21% van de toeristen een bezoek gebracht aan een brouwerij of een brouwerij met overnachting, en twee op de drie geven aan dat de combinatie van bier en lokale gerechten een van de belangrijkste ervaringen van de reis is.
Welkom in de wereld van biertoerisme, waar elke slok een verhaal vertelt en elke route een uitnodiging is om smaken en gebieden vanuit een nieuw perspectief te ontdekken.
Wat is birraturismo
Birra turismo is een vorm van reizen die draait om het ontdekken van ambachtelijke brouwerijen, lokale biertradities en de gebieden waar het wordt geproduceerd. Maar er is niet één manier om het te beleven: iedereen kan zijn eigen ideale bierroute uitstippelen.
Sommigen kiezen voor avontuur on the road met vrienden, misschien op vier wielen langs panoramische wegen, terwijl anderen de voorkeur geven aan de adrenaline van twee wielen, waarbij een brouwerijbezoek en proeverij worden omgetoverd tot een motorreis vol bochten en haarspeldbochten. Maar er is ook – en dat is onze favoriete aanpak bij Maltese – wie kiest voor een langzaam, duurzaam en bewust toerisme: met rugzak, openbaar vervoer, trekking en wandelingen in de natuur, afgewisseld met bezoeken aan microbrouwerijen en proeverijen.
Het is een manier om aandachtig te verkennen, langzaam te proeven, de lokale ingrediënten te ontdekken, respect te tonen voor de plekken en de mensen die er wonen.
Drie aanbevolen routes in drie prachtige Italiaanse regio’s
Er zijn ontelbare mogelijke routes omdat ons land werkelijk rijk is aan wonderen, zowel landschappelijk als cultureel, zowel gastronomisch als op het gebied van bier. We proberen er drie aan te bevelen, elk met een andere insteek voor reizigers met verschillende smaken.
Trentino – Tussen wandelpaden, biergartens en alcoholvrij bier
Trentino is een ideale bestemming voor birraturismo: met zijn Midden-Europese biertraditie biedt het een perfecte mix van ambachtelijk bier, alpine landschappen en warme gastvrijheid. Hier mengt de cultuur van biergartens zich met de Italiaanse gastvrijheid, en de combinaties met bergcharcuterie en typische kazen zijn een ware traktatie.
Voor wandelliefhebbers zijn er eindeloze paden. Voor motorrijders bieden veel accommodaties speciale diensten, van motorbike hotels tot uitgeruste garages. En het is ook mogelijk om een goed, fris ambachtelijk bier te proeven zonder het rijden te compromitteren: een verplichte stop is Birrificio Freedl, een nationale pionier van alcoholvrij ambachtelijk bier, met een verrassend aanbod qua smaak en variëteit.
Umbrië – Dorpjes, cultuur en ambachtelijke brouwerijen
In het hart van Italië is Umbrië de perfecte bestemming voor wie op zoek is naar slow toerisme, met cultuur, architectuur, spiritualiteit en natuur. Tussen de stille dorpjes en groene heuvels verbergen zich ware bierpareltjes. In Assisi is er Birra dell’Eremo, een referentiepunt voor liefhebbers van experiment en kwaliteit. Op enkele kilometers afstand zet Birra Perugia een traditie voort die diep geworteld is in het verleden, maar met een moderne en verfijnde aanpak.
Het mooie? In Umbrië kan elk bezoek aan een brouwerij worden gecombineerd met een wandeling door een middeleeuws dorp, een stop in een typische trattoria, een excursie in de natuur. Het tempo is langzaam, maar de emoties zijn intens en veelzijdig.
Ligurië – Zeezicht, trekking en bier tussen de heuvels
Ligurië is een land van contrasten en harmonie: tussen zee en bergen, tussen de geur van zeewater en mediterrane kruiden. Het is ook een verrassend gebied voor liefhebbers van ambachtelijk bier.
De routes hier lopen langs wandelpaden met uitzicht op zee, vissersdorpjes en het binnenland. Birrificio Exuvia, in de provincie Genua, staat bekend om zijn verfijnde en karakteristieke recepten. Net als Maltus Faber, een historische brouwerij uit Genua die de stad vertelt via zijn bieren.
Perfect voor wie wil afwisselen tussen excursies en ontspanning, zwemmen en proeverijen, is Ligurië een ideale bestemming voor birraturismo vol licht, smaken en adembenemende landschappen.
Beer tourism is dus niet alleen een nieuwe trend: het is een andere manier van reizen, bewuster, authentieker, smaakvoller. Laat je deze zomer inspireren door Italiaanse en internationale ambachtelijke bieren en stel je perfecte route samen: wij geloven er al lang in, daarom zijn we in 2024 ook een samenwerking gestart met Visitflanders, met de creatie van een box om Vlaanderen op jullie tafels te brengen.
