La Bruxelles traditionele brouwerij
Sommige van de eerste liefhebbers die Kuaska meer dan twintig jaar geleden in België volgden, slaan tegenwoordig bijna Brussel over wanneer ze hun favoriete brouwerijen bezoeken en nieuwe ontdekken, tenzij ze er moeten overstappen of overnachten. Waarom? In Vlaanderen en Wallonië heeft elk klein dorpje in de geschiedenis minstens één bierproducent gehad en in veel gevallen is dat nog steeds zo. Ook historisch en architectonisch zijn er andere steden, zoals Gent en Brugge, die je altijd versteld doen staan. Maar als je de hoofdstad nog niet kent, moet je toch minstens een paar dagen uittrekken om haar te ontdekken, en ook daar vind je bieren (en wat voor bieren!) die bij je smaak passen. Het meest traditionele Brusselse bierleven vind je bijna helemaal in dit korte artikel van Maurizio Maestrelli.
