Vrouwen proeven beter dan mannen

Het stereotype van een sommelier is ongetwijfeld minder lady en meer gentleman, maar veel studies hebben geprobeerd aan te tonen dat vrouwen gemiddeld gezien beter zijn dan mannen als het gaat om proeven. Spoiler: sommigen zijn daar in geslaagd. In de bierwereld hebben we talloze voorbeelden van vrouwelijke uitblinkers, zowel Italiaans als internationaal, zoals Stefania Pompele en Mirella Amato. Hun talent, dat zeker niet aangeboren genoemd kan worden, is ongetwijfeld het resultaat van veel studie en ervaring, waardoor deze en andere vrouwen echte “iconen” van het proeven zijn geworden (vaak niet alleen van bier). Dit artikel legt een van de redenen uit waarom vrouwen bij het proeven vaak een streepje voor hebben.