Garnalen in bier met boter, knoflook en peterselie

Garnalen in bier met boter, knoflook en peterselie

Een snel en indrukwekkend zomers hoofdgerecht: verse garnalen gebakken in een pan met boter, knoflook en afgelblust met een koude Pilsner. Het resultaat is een geurige, rijke schotel die perfect is om te serveren met knapperig brood of basmatirijst. Klaar in minder dan 15 minuten.

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Gamberi alla birra con burro, aglio e prezzemolo

Gamberi freschi sfumati con birra Pilsner, burro e aglio. Un secondo estivo veloce e profumato, pronto in 15 minuti.

Author
Maltese
Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
4 Persone
Category

Secondi

Cuisine
Italiana

Ingredients

  • Gamberi freschi sgusciati — 600 — g
  • Birra Pilsner o Lager — 200 — ml
  • Burro — 50 — g
  • Aglio — 3 — spicchi
  • Prezzemolo fresco — q.b.
  • Peperoncino — q.b. — (facoltativo)
  • Limone — 1 — (succo)
  • Sale — q.b.

Directions

  1. Scalda il burro in padella a fuoco medio, aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino.
  2. Aggiungi i gamberi e rosola 2 minuti per lato fino a doratura.
  3. Sfuma con la birra Pilsner e lascia ridurre 3-4 minuti a fuoco vivo.
  4. Aggiusta di sale, aggiungi prezzemolo abbondante e una spruzzata di limone.
  5. Servi subito con pane croccante o su letto di riso basmati.
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