Cannelloni alla birra
Primi piatti

Cannelloni alla birra

I Cannelloni alla birra sono un primo piatto gustoso e originale, perfetto per chi ama sperimentare in cucina. La besciamella alla birra dona un sapore unico a questa ricetta tradizionale.

Dettagli

Difficoltà Media Tempo di preparazione 40 minuti Tempo di cottura 30 minuti Origine Emilia Romagna

Ingredienti

4 persone
Cannelloni all’uovo secchi 16 unità
Ricotta 350 g
Spinaci 500 g
Formaggio grattugiato 100 g
Uovo 1 unità
Sale q.b.
Pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Rock'n'Roll (Bottiglia 75 cl)
13,50 € 1 prodotto
Rock'n'roll (bottiglia 75 cl) 1 L

Suggerimenti

Sac-à-poche
Pirofila

Preparazione

  1. Pulire gli spinaci e lessarli in acqua bollente salata. Scolarli e strizzarli per rimuovere l'acqua residua.
  2. In una ciotola, mescolare spinaci, ricotta, uovo, sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato.
  3. Portare a bollore abbondante acqua salata e sbollentare i cannelloni per 2-3 minuti.
  4. Riempire i cannelloni con il composto preparato, utilizzando una sac-à-poche.
  5. Disporre i cannelloni in una pirofila con una base di besciamella alla birra. Alternare strati di cannelloni e besciamella.
  6. Spolverare con formaggio grattugiato e infornare a 180°C per 20-30 minuti.

Altre Informazioni

La besciamella alla birra può essere preparata seguendo una ricetta specifica per ottenere il miglior risultato.

Modalità di Conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico.