Costine di maiale e marinate alla birra
Un piatto succulento e saporito, perfetto per una grigliata o un pranzo in famiglia. Le costine di maiale vengono marinate in una miscela di birra e spezie per un sapore unico.
Dettagli
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
120 minuti
Adatto a
Diete senza lattosio.
Origine
Lazio
Ingredienti
4 persone Costine di maiale 1.5 Kg Birra chiara 500 mL Aglio 3 unità Rosmarino fresco 2 unità Paprika dolce 2 unità Olio extravergine di oliva 50 mL Sale q.b. Pepe nero q.b.Suggerimenti
Griglia
Pennello da cucina
Preparazione
- Preparare la marinata mescolando la birra, l'olio, l'aglio tritato, il rosmarino, la paprika, il sale e il pepe.
- Immergere le costine di maiale nella marinata e lasciarle riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
- Preriscaldare il forno a 180°C o preparare la griglia.
- Cuocere le costine in forno o sulla griglia per circa 2 ore, spennellandole con la marinata ogni 30 minuti.
- Servire le costine calde, accompagnate da un contorno a piacere.
Altre Informazioni
Ideale per barbecue estivi o pranzi domenicali.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
