Fonduta alla birra
Dolci

Fonduta alla birra

Fonduta a base di formaggi fusi aromatizzata con birra chiara, ideale come piatto da condividere per aperitivi o cene informali. Cremosa e saporita, si accompagna con pane tostato, verdure crude o cubetti di mela.

Dettagli

Difficoltà Facile Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Origine Toscana

Ingredienti

4 persone
Ingredienti
Formaggio fontina a pezzi 300 g
Formaggio gruyère o emmental grattugiato 150 g
Formaggio parmigiano reggiano grattugiato 50 g
Rage (Lattina 33 cl)
3,90 € 1 prodotto
Rage (lattina 33 cl) 200 ml
Panna fresca (facoltativa per maggiore cremosità) 50 ml
Amido di mais (maizena) 1 cucchiaio

Preparazione

  1. Grattugiate la Fontina con una grattugia a fori larghi, versatela in un pentolino insieme alla maizena e accendete il fuoco.
  2. Versate a filo la birra continuando a mescolare fino a farla sciogliere del tutto.
  3. La crema dovrà essere ne troppo liquida e ne troppo densa. Servite la FONDUTA ben calda con del pane nero tagliato a cubetti, nell'apposito contenitore con sotto la candelina, per mantenerla calda. Altrimenti va bene anche una ciotola di terracotta precedentemente scaldata in forno.
  4. Decorate con del bacon grattugiato e buon appetito!