Craft Beer und Saisonalität: Wann kaufen die Italiener online?
Ein Markt mit starker Saisonalität
Wenn es um E-Commerce geht, wird Saisonalität oft allgemein genannt. Im Fall von Craft Beer online in Italien erzählen die Daten eine sehr präzise Geschichte: fast die Hälfte des Jahresumsatzes konzentriert sich auf drei Monate. Dieses Muster zu verstehen ist entscheidend sowohl für Käufer — um keine limitierten saisonalen Editionen zu verpassen — als auch für Branchenakteure.
Dieser Artikel analysiert die Saisonalität der Online-Bierkäufe in Italien basierend auf realen Daten von Maltese Beer: über 1.500 Bestellungen verteilt auf 13 Monate, von Juni 2025 bis Juni 2026.
Methodik
Die Daten beziehen sich auf die E-Commerce-Bestellungen von Maltese Beer im Zeitraum Juni 2025 – Juni 2026. Jede Bestellung wird dem Monat zugeordnet, in dem sie getätigt wurde. Die monatlichen Anteile werden prozentual am gesamten Jahresumsatz berechnet, abzüglich Rücksendungen und Stornierungen. Die Daten schließen keine B2B- oder Großhandelsbestellungen ein.
Die Saisonalität Monat für Monat
| Monat | Bestellungen | Verkaufte Einheiten | Anteil am Jahresumsatz | Index (Durchschnitt=100) |
|---|---|---|---|---|
| Juni 2025 | 46 | 742 | ~3 % | 38 |
| Juli 2025 | 92 | 1.314 | ~5 % | 76 |
| August 2025 | 79 | 1.282 | ~5 % | 65 |
| September 2025 | 92 | 1.058 | ~6 % | 76 |
| Oktober 2025 | 213 | 1.303 | ~16 % | 175 |
| November 2025 | 320 | 3.094 | ~22 % | 263 |
| Dezember 2025 | 241 | 2.441 | ~12 % | 198 |
| Januar 2026 | 90 | 1.377 | ~5 % | 74 |
| Februar 2026 | 80 | 1.314 | ~5 % | 66 |
| März 2026 | 86 | 1.258 | ~5 % | 71 |
| April 2026 | 90 | 1.862 | ~6 % | 74 |
| Mai 2026 | 123 | 2.269 | ~8 % | 101 |
| Juni 2026 (teilweise) | 55 | 972 | — | — |
Index berechnet auf Basis des monatlichen Durchschnitts der Bestellungen (121 Bestellungen/Monat). Juni 2026 teilweise, aus Index- und Anteilberechnung ausgeschlossen.
Das goldene Quartal: Oktober, November, Dezember
Die wichtigste Erkenntnis ist eindeutig: Oktober, November und Dezember 2025 generierten 47 % des Jahresumsatzes — fast die Hälfte des gesamten Geschäfts in nur drei Monaten.
Analyse der einzelnen drei Monate:
- Oktober: 213 Bestellungen, Anteil ~16 % — der Monat, in dem der Markt erwacht. Der Herbstbeginn fällt mit der Rückkehr zur Geselligkeit in Innenräumen, den ersten saisonalen Bieren und dem Start der vorgezogenen Weihnachtseinkäufe zusammen
- November: 320 Bestellungen, Anteil ~22 % — der absolute Höhepunkt. Black Friday, Cyber Monday und vorweihnachtliche Geschenkekäufe summieren sich zur organischen Nachfrage. Es ist der Monat mit dem höchsten Stückzahlenvolumen des Jahres (3.094 Stück)
- Dezember: 241 Bestellungen, Anteil ~12% — immer noch sehr hoch, aber rückläufig gegenüber November. Die Käufe konzentrieren sich auf die erste Monatshälfte, um die Lieferung vor den Feiertagen zu gewährleisten
November: 7-fach so viel wie das Juni-Tief
Um die Ausprägung der Saisonalität zu verdeutlichen: November 2025 verzeichnete 320 Bestellungen gegenüber 46 im Juni 2025 — fast das 7-fache. In Bezug auf den Umsatzanteil ist das Verhältnis noch extremer: ~22% gegenüber ~3%, fast das 8-fache.
Diese Variabilität ist eine der ausgeprägtesten im italienischen Lebensmittel-E-Commerce und spiegelt zwei kombinierte Faktoren wider: die starke Geschenkkomponente von Craft Beer und die Konzentration der Aktionen im Herbst.
Der Sommer: besser als gedacht
Eine Zahl, die viele Branchenakteure überrascht: Juli und August sind stabile Monate mit etwa 80-92 Bestellungen jeweils und einem Umsatzanteil von 5% pro Monat. Sie sind nicht die schlechtesten Monate des Jahres — diesen Rang nimmt der Juni ein.
Warum? Drei Hauptgründe:
- Sommer- und Saisonbiere: Weizen, Blanche, Saison und Biere mit niedrigem Alkoholgehalt haben ihren natürlichen Höhepunkt im Sommer
- Alkoholfreie Biere: Das Segment alcohol-free verzeichnet im Sommer eine Nachfrage über dem Jahresdurchschnitt, angetrieben von Urlaubern, Fahrern und Sportlern
- Geburtstagsgeschenke und Sommeranlässe: Craft Beer ist auch außerhalb der Weihnachtszeit ein immer beliebteres Geschenk
Die saisonale Tiefphase: Januar-März
Das Quartal Januar-März ist das schwächste des Jahres mit einem Durchschnitt von 85 Bestellungen/Monat und einem Anteil von etwa 5% monatlich am Jahresumsatz. Das ist der klassische Nachweihnachtseffekt: aufgebrauchte Budgets, Vorsätze zur Mäßigung zu Jahresbeginn, weniger gesellige Anlässe.
Die Zahl ist jedoch nicht dramatisch: Auch in den schwächeren Monaten hält der Markt eine solide Grundnachfrage aufrecht, was darauf hindeutet, dass ein Teil der Kundschaft regelmäßig für den eigenen Verbrauch kauft und nicht nur für besondere Anlässe.
April-Mai: die Frühlingsbelebung
April und Mai zeigen eine progressive Erholung: 90 Bestellungen im April (Anteil ~6%) und 123 im Mai (Anteil ~8%). Der Frühling bringt die ersten Outdoor-Gelegenheiten, saisonale Frühlingsbiere und eine allgemeine Zunahme der Geselligkeit mit sich.
Mai ist der erste Monat nach dem Winter, der den Jahresdurchschnitt übertrifft — ein Zeichen dafür, dass sich der Markt im Hinblick auf den Herbsthöhepunkt erwärmt.
Praktische Auswirkungen für Käufer
Die Kenntnis der Marktsaisonalität ist auch für Käufer nützlich:
- Limitierte Herbst- und Weihnachtseditionen (Christmas beer, Saisonbiere, Geschenkboxen) sollten bis Oktober gekauft werden, um Verfügbarkeit zu garantieren
- November ist der Monat mit den meisten Aktionen (Black Friday, Cyber Monday) – ideal zum Vorratskauf oder für Geschenke
- Sommer und Frühling sind die besten Zeiten, um weniger verbreitete Saisonstile zu entdecken, mit einem breiteren Katalog und weniger Verfügbarkeitsdruck
Häufig gestellte Fragen
Wann ist die beste Zeit, um Craft-Bier online in Italien zu kaufen?
November ist der Monat mit dem höchsten Bestellvolumen (320 im Jahr 2025, entsprechend 22 % des Jahresumsatzes) und der größten Verfügbarkeit von Aktionen. Für limitierte Weihnachtseditionen wird empfohlen, bis Oktober zu kaufen. Der Sommer (Juli-August) ist die beste Zeit für sommerliche Saisonbiere.
Wird Craft-Bier auch im Sommer online verkauft?
Ja. Juli und August verzeichnen etwa 80-92 Bestellungen pro Monat bei Maltese Beer, mit einem monatlichen Umsatzanteil von jeweils 5 %. Der Sommer wird von Saisonbieren (Weizen, Blanche, Saison) und dem alkoholfreien Segment getragen, das eine überdurchschnittliche Sommernachfrage hat.
Wann erscheinen handwerkliche Weihnachtsbiere?
Handwerkliche Weihnachtsbiere (Christmas beer, Winter Ale, Gewürzbiere) sind typischerweise ab Oktober erhältlich. November ist der Monat mit der größten Verfügbarkeit, aber die limitierten Editionen sind schnell ausverkauft. Es wird empfohlen, bis Mitte November zu kaufen.
Warum ist November der Monat mit den meisten Online-Bestellungen für Craft-Bier?
November vereint mehrere Faktoren: vorweihnachtliche Geschenkekäufe, Black Friday und Cyber Monday, maximale Verfügbarkeit von herbstlichen und weihnachtlichen Saisonbieren sowie eine allgemeine Zunahme der Geselligkeit in Innenräumen mit Einbruch der Kälte.
Welcher Monat hat die wenigsten Online-Bestellungen für Craft-Bier?
Juni ist der Monat mit den wenigsten Bestellungen: 46 im Juni 2025, gegenüber 320 im November. Das Quartal Januar-März ist das schwächste des Jahres, mit einem Durchschnitt von 85 Bestellungen pro Monat und einem monatlichen Anteil von etwa 5 % am Jahresumsatz.
Daten aktualisiert bis Juni 2026. Quelle: Maltese Beer E-Commerce-Bestellungen, Juni 2025 – Juni 2026.
