Bier und Pizza: Die perfekten Kombinationen für jede Art von Teig
Pizza ist das italienische Gericht schlechthin, doch nur wenige wissen, dass Craft-Bier - mehr noch als Wein - das ideale Getränk ist, um ihre Aromen hervorzuheben. Die Kohlensäure reinigt den Gaumen zwischen den Bissen, während die bitteren oder fruchtigen Noten des Biers mit Tomaten, Mozzarella und den Belägen harmonieren.
Pizza Margherita → Lager oder Wit
Das feine Gleichgewicht der Margherita verlangt nach einem leichten, klaren Bier. Ein handwerklich gebrautes Lager oder ein belgisches Witbier mit Koriander- und Zitrusnoten überdeckt den Mozzarella nicht und hebt die Süße der Tomaten hervor. Entdecke unsere handwerklich gebrauten Lager →
Pizza Diavola → IPA oder APA
Die Schärfe der Diavola findet ihr Gegenstück in der harzigen Bitterkeit eines IPA. Der Alkohol und tropische Hopfennoten gleichen das Capsaicin aus und verlängern den Genuss jedes Bissens. Entdecke die IPA/APA-Kollektion →
Pizza mit Pilzen → Amberbier oder Brown Ale
Die erdigen Aromen der Pilze verlangen nach einem Bier mit karamelligen und gerösteten Noten. Ein Brown Ale oder ein italienisches handwerklich gebrautes Amberbier ergibt eine stets überzeugende Kombination nach dem Prinzip der Ähnlichkeit. Entdecke die Amberbiere →
Pizza mit Meeresfrüchten → Saison oder Gose
Die Säure und salzigen Aromen von Meeresfrüchten harmonieren perfekt mit einem trockenen, würzigen Saison oder einem Gose mit salzigen Noten. Eine ungewöhnliche, aber äußerst wirkungsvolle Kombination.
Römische Pizza vom Blech → Session IPA oder Pale Ale
Die hohe, luftige Pizza mit mehreren Belägen verlangt nach einem süffigen Bier mit Charakter. Ein Session IPA oder ein Pale Ale gleicht die Fülle aus, ohne zu beschweren.
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