Mezza T.S.O.: die italienische Session IPA, die auf dem Altar der Leichtigkeit nichts opfert
Das volle aromatische Charakter einer New England IPA, aber mit der Hälfte des Alkoholgehalts. Mezza T.S.O. von La Casa di Cura ist eine Session IPA mit 3,5% ABV, New England Hefe, fruchtig und sehr trinkbar. Für alle, die noch weniger Alkohol wollen, ist N.A. IPA von Montauk Brewing Company eine alkoholfreie IPA von der amerikanischen Ostküste – hopfig und frisch ohne Kompromisse. Beide sind bei Maltese mit Versand in ganz Italien erhältlich.
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Was ist eine Session IPA?
Die Session IPA bewahrt den hopfigen und aromatischen Charakter typischer IPA, hat aber einen niedrigen Alkoholgehalt (3–4,5% ABV) und legt größten Wert auf Trinkbarkeit. Das Konzept stammt von den englischen „Session Beers“ – leichten Bieren, die man den ganzen Abend im Pub trinken kann – übertragen auf die Hopfen des neuen Kontinents.
Session IPA vs alkoholfreie IPA: die Unterschiede
- Session IPA (3–4,5% ABV): leicht, aber mit Alkohol, maximales Aroma bei minimaler Wirkung – z. B. Mezza T.S.O.
- Alkoholfreie IPA (<0,5% ABV): entwickelt, um den Alkohol auf ein Minimum zu reduzieren und dabei Aroma und Frische zu bewahren – z. B. N.A. IPA von Montauk
Worauf man bei einer Session IPA achten sollte
- Aromaprofil: fruchtig, tropisch, zitrusartig durch Hopfen des neuen Kontinents (Citra, Mosaic, Galaxy)
- Leichter Körper: geschmeidig, mit lebendiger Kohlensäure
- Ausgewogene Bitterkeit: präsent, aber nicht dominant, lädt zum zweiten Schluck ein
- Alkoholgehalt: 3–4,5%, um die Sessionability zu gewährleisten
Gastronomische Kombinationen
- Leichte Speisen: Salate, gegrillter Fisch, Sushi
- Würzige Küche: Tacos, Poke, süß-saure asiatische Gerichte
- Snacks zum Aperitif: frische Käse, Oliven
- Handgemachte Snacks für einen frischen und leichten Aperitif
Wie man eine Session IPA serviert
- Temperatur: 6–9 °C, um die fruchtigen Aromen zu betonen
- Glas: Tulpe oder IPA-Glas — entdecke Verkostungsgläser bei Maltese
