Die 9 besten Brauereien und Beer Halls in Prag: Vom Klosterbier bis zu den Craft-Newcomern in Karlín
Prag ist, ohne zu übertreiben, die Welthauptstadt des Biers: Hier wird seit über fünf Jahrhunderten gebraut, und in den letzten Jahren hat sich ein echter Craft-Boom zu den klassischen Lagerbieren gesellt. Dieser Guide richtet sich an alle, die mehr wollen als ein Pilsner aus dem Supermarkt — echtes, unfiltriertes Bier, von klösterlichen Rezepten hinter den Mauern der Burg bis hin zu experimentellen Fermentationen im industriell geprägten Karlín.
Die Route funktioniert sowohl für alle, die nur einen Abend zur Verfügung haben, als auch für diejenigen, die bereit sind, einen ganzen Tag in eine echte Bier-Tour zu investieren. Und wenn du nach Prag Lust bekommst zu entdecken, was sich in der italienischen Craft-Szene tut, entdecke die handwerklich gebrauten Biere von Maltese — Italian Grape Ale, italienische Pilsner und vieles mehr.
1. Klášterní pivovar Strahov — Prag 1
Adresse: Strahovské nádvoří 301, Praha 1 | Öffnungszeiten: 10:00–22:00
Brauerei, die vor vier Jahrhunderten im Strahov-Kloster im Stadtteil Hradčany gegründet wurde. Sie entstand, um den Mönchen zu helfen, die Strapazen des Fastens zu ertragen, und ist heute ein Ort voller Tradition und unverwechselbarem Charakter. Neben den klassischen tschechischen Stilen werden auch gewagtere Craft-Optionen angeboten. Nicht verpassen: die Biersuppe und das Biereis.
2. U Fleků — Prag 1
Adresse: Křemencova 11, 110 00, Staré Město, Praha 1
Die einzige Brauerei in Mitteleuropa, die seit über 500 Jahren ununterbrochen Bier produziert. Sie erstreckt sich über acht Säle und einen Innenhof und bietet Platz für mehr als 1.200 Gäste. Das Aushängeschild ist das Flekovský 13°, ein charaktervolles dunkles Lager. Es ist touristisch und laut, aber unmöglich auszulassen: Es gehört zur Geschichte der Stadt.
3. U Medvídků — Prag 1
Adresse: Na Perštýně 7, 100 01 Praha 1
Die Geschichte des Lokals reicht bis ins Jahr 1466 zurück. Die eigentliche Stärke ist die hauseigene Kleinbrauerei, die nach traditionellen Methoden das stärkste Bier der Welt herstellt: X BEER 33. Neben diesem extremen Bier findest du Klassiker wie das halbdunkle Oldgott und ein im Fass gereiftes Lager.
4. Lokál Dlouhááá — Staré Město, Prag 1
Adresse: Dlouhá 33, 110 00 Praha 1
Das erste und längste Lokal der Ambiente-Gruppe: 69,78 Meter Gastraum, 12 Zapftanks und bis zu 1.300 Gäste pro Tag. Serviert werden bodenständige tschechische Küche und Pilsner Urquell direkt aus dem Tank, perfekt gekühlt. Fast immer voll: Am besten früh kommen oder reservieren.
5. Dva Kohouti — Karlín, Prag 8
Adresse: Sokolovská 81/55, 186 00 Praha 8
Moderne Brauerei mit angeschlossener Bar im Stadtteil Karlín. Das Lokal Lager wird morgens im Gebäude „U Města Hamburku“ gebraut und fließt am Nachmittag bereits aus den Zapfhähnen der Bar. Gäste können den gesamten Produktionsprozess in einer ehemaligen mechanischen Werkstatt beobachten. Das Spitzenprodukt ist ein Lager im Pilsner-Stil mit 12° und saisonalen Varianten. Im Sommer wird der Innenhof mit DJ-Sets belebt.
6. Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha — Prag 6
Brauerei im Břevnov-Kloster, einem der ältesten Klöster der Tschechischen Republik. Ideal für einen ruhigen Besuch abseits des Zentrums. Du kannst eine kurze Brauereiführung machen, die Linien Benedict und Imperial verkosten und im Restaurant zu fairen Preisen essen. Der Klosterhof ist den kurzen Weg aus dem Zentrum wert.
7. The Beer Spot — Malá Strana, Prag 5
Adresse: Plaská 5, Malá Strana, Praha 5 | Öffnungszeiten: Mo–Fr 11:30–23:30, Sa 14:00–23:30
Craft-Gastropub mit dem größten Biergarten des Viertels am Fuß des Petřín-Hügels. Spezialisiert auf unabhängige tschechische Kleinbrauereien: 10 wechselnde Zapfhähne und über 100 Flaschenbiere. Der ideale Ort, um an einem einzigen Abend mehrere kleine Produzenten miteinander zu vergleichen.
8. Craft House Prague — Nové Město, Prag 1
Adresse: Navrátilova 1421/11, 110 00 Nové Město
Kein Schnickschnack, nur ernst zu nehmendes Bier: 27 Zapfhähne sowie eine große Auswahl an Dosen und Flaschen — alles aus Tschechien, mit Brauereien wie Sibeeria und Raven. Funktioniert auch als Bottle Shop: Du kannst deine Lieblingsdosen mit nach Hause nehmen.
9. U Kunštátů — Staré Město, Prag 1
Einer der Pioniere der Prager Craft-Szene, versteckt in einer Sackgasse nahe dem Altstädter Ring. Rund 100 Craft-Biere von kleinen unabhängigen Produzenten, eine der allerersten Craft-Bars des Landes. Nur fünf Gehminuten vom Hauptplatz entfernt.
Von Böhmen nach Italien: Craft Beer endet nicht in Prag
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