„Craft-Bier ist zu teuer, zu intensiv, zu kompliziert.“ Wenn du das auch schon gedacht hast, musst du nicht davon überzeugt werden, dass jedes Craft-Bier besser ist. Es geht darum, das Bier zu finden, das dir schmeckt, und zu verstehen, wann es den Kauf wert ist. Craft-Bier: ohne Vorurteile auswählen.
Johnny Garrett vom Craft Beer Channel rief bei seinem Auftritt auf dem Brewers Congress die Branche dazu auf, sich nicht nur in Abgrenzung zu den großen Herstellern zu definieren. Für Biertrinker reichen Unabhängigkeit und Größe nicht aus, um zu erklären, was sie im Glas erwartet. Entscheidend sind der Geschmack, die Entscheidungen der Hersteller und die Fähigkeit, diese zu vermitteln, ohne dass sich jemand ausgeschlossen fühlt.
Maltese wählt Biere verschiedener Brauereien aus. Um das nächste auszuwählen, gehen wir von dem aus, was du suchst.
„Sie sind alle bitter und stark“: Wähle nach deinem Geschmack
Craft bedeutet nicht zwangsläufig extrem. Für einen frischen und klaren Trinkgenuss entdecke die Craft-Lager. Wenn du Weichheit und oft würzige oder zitrische Aromen bevorzugst, sieh dir Blanche, Weisse und Weizen.
Wenn du stattdessen nach Hopfenaromen suchst, vergleiche die IPA und APA. Sie haben nicht alle dieselbe Intensität: Lies vor dem Kauf die Beschreibung jedes Biers.
Warum es kaufen? Um ein Bier zu finden, das zu deinem Geschmack passt, nicht um zu beweisen, dass du ein Experte bist. Wenn du leichte Biere liebst, ist ein Lager ein sinnvollerer Ausgangspunkt als die intensivste IPA.
„Zu teuer“: Beurteile, was du kaufst
Der Preis allein sagt nicht, ob dir ein Bier gefallen wird. Vergleiche Format, Stil, Alkoholgehalt und Aromabeschreibung. Denke auch an den Anlass: Suchst du etwas für einen ungezwungenen Abend, ein Abendessen oder eine aufmerksamere Verkostung?
Mehr auszugeben ist sinnvoll, wenn die Eigenschaften des Biers dem entsprechen, was du suchst, und nicht nur, weil auf dem Etikett „Craft“ steht. Wenn du weitere Stile entdecken möchtest, wirf einen Blick auf die Auswahl für die Verkostung von Craft-Bier. Preise, Formate und Verfügbarkeit findest du aktualisiert auf den Produktseiten.
„Das ist eine Welt für wenige“: drei Fragen für den Einstieg
Bevorzugst du einen klaren oder aromatischen Geschmack? Magst du Bitterkeit? Suchst du ein Bier als Begleitung zum Essen oder zum ruhigen Verkosten?
Antworten sind hilfreicher als eine Diskussion darüber, wer „wirklich“ handwerklich braut. Unabhängigkeit kann wertvoll sein, aber die Entscheidungen bei der Herstellung sollten anhand von Fakten erklärt und nicht zu einer Hürde für Menschen gemacht werden, die sich dem Bier nähern.
Finde das richtige erste Bier für dich
Möchtest du ein vertrauteres Profil? Beginne mit den Lager. Suchst du Frische und einen besonderen Charakter? Weizenbiere entdecken. Möchtest du Hopfen entdecken? IPA und APA vergleichen.
Wähle nach deinem Geschmack. Neugier ist ein besserer Grund, etwas Neues zu probieren, als jeder Streit zwischen Etiketten.
