Craft Beer weltweit: Daten, Rankings und Konsumtrends 2026
Der globale Craft-Beer-Markt ist 2026 zwischen 100 und 142 Milliarden US-Dollar wert. Ein sich stark wandelnder Bereich: Während die historischen Märkte bei den Volumina langsamer wachsen, gestalten die Premiumisierung – weniger trinken, besser trinken – und das explosive Wachstum in Asien die Landkarte des weltweiten Konsums neu.
Wenn du neugierig bist, welche Craft-Biere weltweit die Gaumen erobern, entdecke unsere Craft-Auswahl →
🌍 Marktanteile nach Makroregion (2026)
| Position | Region | Globaler Anteil | Trends 2026 |
|---|---|---|---|
| 1 | Nordamerika | 39,2% | Stagnierende Volumina, Boom der Taprooms |
| 2 | Europa | 33,0% | Explosion bei Dosen und Low-ABV-Bieren |
| 3 | Asiatisch-pazifischer Raum | 21,0% | Schnellstwachsendes Gebiet (+11 % CAGR) |
| 4 | Übrige Welt | 6,8% | Expansion in Lateinamerika |
🇺🇸 Vereinigte Staaten: Der größte Markt der Welt
Trotz eines Volumenrückgangs von 4 % setzt der amerikanische Markt rund 28 Milliarden US-Dollar um. Craft Beer macht 13,4 % des gesamten in den USA konsumierten Volumens aus, generiert aber 24,8 % der Gesamtausgaben der Verbraucher – eine Zahl, die viel über die fortschreitende Premiumisierung aussagt.
Der Off-Trade-Kanal (Supermärkte und E-Commerce) dominiert den Verkauf. Ein klares Zeichen: Wer Craft Beer kauft, tut dies immer häufiger bequem von zu Hause aus.
🇪🇺 Europa: Deutschland gegen das Vereinigte Königreich – die Herausforderung geht weiter
Der europäische Markt ist 2026 53–54 Milliarden US-Dollar wert. Zwei Länder dominieren:
- Deutschland (28,4 % des EU-Marktes): Unangefochtener Marktführer mit einer Rückkehr traditioneller Stile – handwerklich gebraute Helles und Pilsner –, die über lokale Vertriebskanäle angeboten werden.
- Vereinigtes Königreich (22,6 % des EU-Marktes): Ausgeprägte Pub-Kultur und Dominanz von Ale und IPA, doch das Wachstum verlangsamt sich aufgrund steigender Rohstoffkosten.
- Schweden und Dänemark: Spitzenreiter beim Pro-Kopf-Konsum experimenteller Stile – fassgereifte Biere und Frucht-Sours.
🇨🇳 China und der asiatisch-pazifische Raum: Die Zukunft des Craft Beer
China ist der weltweit größte Produzent und Konsument von kommerziellem Bier. Im Jahr 2026 wird eine Rekordzahl an Eröffnungen von Mikrobrauereien in den Stadtgebieten von Shanghai, Peking und Shenzhen verzeichnet. Die chinesische Mittelschicht wendet sich von leichten Industriebieren ab und bevorzugt hochwertige Craft-Lagerbiere und Stouts.
Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet die höchste CAGR der Branche: ~11 % pro Jahr. Ein Markt, den man im Auge behalten sollte – und von dem man sich inspirieren lassen kann.
🇮🇹 Italien: Über 1.000 Mikrobrauereien, eine einzigartige Identität
Der gesamte Bierkonsum in Italien übersteigt 21 Millionen Hektoliter. Der reine Craft-Bereich macht mehr als 3–4 % des nationalen Volumens aus, doch seine kulturelle Bedeutung ist im Verhältnis zu diesen Zahlen überproportional groß.
Was im Jahr 2026 geschieht:
- +8 % Interesse an betrieblichen Taprooms und Direktvertriebskanälen der Produzenten
- Wachstum bei der Kombination von Craft Beer und gehobener Gastronomie
- Der beliebteste Stil? Italian Pilsner – elegant, süffig, ganz italienisch
Du möchtest die besten derzeit erhältlichen Italian Pilsner entdecken? Zur Kollektion →
📈 Die globalen Trends, die du kennen musst
1. Craft Lager auf dem Vormarsch
Ales dominieren in Europa weiterhin (~40–58 % des Marktes), doch Craft Lager verzeichnen beim sommerlichen Konsum das schnellste Wachstum. Frische und Zugänglichkeit setzen sich durch.
2. Die Dose hat gewonnen
Der 57,6% der Verbraucher bevorzugt die Dose gegenüber Glas. Besserer Hopfenschutz, einfache Recyclingfähigkeit, bessere Transportierbarkeit. Die Zukunft der Craft-Verpackung ist bereits da.
3. Frauen entdecken Craft Beer
Weibliche Konsumentinnen im Craft-Segment wachsen mit einer CAGR von 11,2 % – der bedeutendste Wert für die Marketingstrategien der kommenden Jahre.
Was bedeutet das alles für dich?
Die Welt trinkt besser. Sie trinkt Craft Beer. Und immer häufiger geschieht das über digitale Kanäle, Abonnements und Direktkäufe bei den Produzenten.
Wir von Maltese sind hier, um dir das Beste aus dieser Welt zu bieten – von amerikanischen Bieren bis zu europäischen Craft-Bieren, von skandinavischen Sours bis zu asiatischen Premium-Lagern.
👉 Entdecke das gesamte Craft-Sortiment →
👉 Entdecke die Neuheiten des Monats →
👉 Abonniere den Newsletter, um die neuesten Neuerscheinungen zu erhalten →
Häufig gestellte Fragen zu Craft Beer im Jahr 2026
Wie viel ist der globale Craft-Beer-Markt im Jahr 2026 wert?
Im Jahr 2026 erreichte der globale Craft-Beer-Markt einen geschätzten Wert zwischen 100 und 142 Milliarden US-Dollar – mit einem starken Premiumisierungstrend in den reifen Märkten und einem explosionsartigen Wachstum in Asien-Pazifik.
Welches Land konsumiert weltweit am meisten Craft Beer?
Die USA sind mit einem Umsatz von rund 28 Milliarden US-Dollar der größte Markt. Craft Beer macht 13,4 % des gesamten konsumierten Volumens aus und generiert 24,8 % der Gesamtausgaben amerikanischer Verbraucher für Bier.
Welcher Verpackungstrend ist bei Craft Beer am weitesten verbreitet?
Die Dose dominiert mit 57,6 % der Präferenzen gegenüber Glas – dank des besseren Hopfenschutzes, der einfachen Recyclingfähigkeit und der höheren Transportierbarkeit.
Wie wächst der Craft-Beer-Markt in Italien?
In Italien liegt der gesamte Bierkonsum bei über 21 Millionen Hektolitern. Der Craft-Bereich umfasst mehr als 1.000 aktive Kleinbrauereien und wächst in den Direktvertriebskanälen (Taprooms) um 8 %. Der beliebteste Stil bleibt Italian Pilsner.
Welche geografische Region wächst im Craft-Beer-Sektor am stärksten?
Asien-Pazifik ist die am schnellsten wachsende Region mit einer jährlichen CAGR von nahezu 11 %, angetrieben durch die Urbanisierung und die wachsende chinesische Mittelschicht, die von industriellen Lager-Bieren auf Premium-Craft-Biere umsteigt.
