Karmeliet Tripel, die belgische Tripel aus drei Getreidesorten von Bosteels
Es gibt Biere, die Jahrhunderte Geschichte in einem einzigen Schluck erzählen. Karmeliet Tripel ist eines davon: eine der weltweit bekanntesten belgischen Tripel, gebraut von Brouwerij Bosteels in Buggenhout, mit einem Rezept aus dem Jahr 1679, das tief in der carmelitanischen Klostertradition verwurzelt ist.
Ab sofort bei Maltese mit Versand in ganz Italien erhältlich.
Wer ist Brouwerij Bosteels
Brouwerij Bosteels ist eine familiengeführte belgische Brauerei mit Sitz in Buggenhout, Flandern. Gegründet 1791, befindet sie sich seit über zwei Jahrhunderten im Besitz derselben Familie. Ihre Philosophie ist kompromisslose Qualität: wenige Produkte, dafür exzellent gebraut. Karmeliet Tripel ist ihr ikonischstes Bier – und eines der meistprämierten Tripel weltweit.
Die belgische Tripel: Was sie einzigartig macht
Die Tripel ist einer der komplexesten und faszinierendsten Bierstile der belgischen Brautradition. Ursprünglich in Trappistenklöstern entstanden, zeichnet sie sich aus durch:
Hoher Alkoholgehalt (typisch 8–10% ABV) bei überraschend leichtem und trinkbarem Körper – die Tripel ist täuschend: Sie lässt sich trotz des Alkoholgehalts mühelos trinken.
Goldene Farbe mit cremigem, weißem und langanhaltendem Schaum. Optisch gehört sie zu den elegantesten Bieren überhaupt.
Komplexes Aromaprofil: belgische obergärige Hefen erzeugen fruchtige Ester (Banane, Pfirsich, Zitrus) und würzige Phenole (Pfeffer, Nelke, Vanille).
Niedrige Bitterkeit (geringe IBU), ausbalanciert durch süßen Malz und Fruchtigkeit. Trockenes, langanhaltendes Finish.
Das Geheimnis von Karmeliet: Das Dreikorn-Rezept von 1679
Was Karmeliet unter allen Tripeln einzigartig macht, ist das historische Rezept: drei Getreidesorten – Gerste, Weizen und Hafer – sowohl gemälzt als auch roh verwendet. Eine Formel, dokumentiert in einem Manuskript aus dem Jahr 1679 aus dem carmelitanischen Kloster Dendermonde, die von Bosteels modern interpretiert wurde.
Der Hafer verleiht Weichheit und Rundheit. Der Weizen sorgt für Leichtigkeit und Schaum. Die gemälzte Gerste bringt Struktur und Süße. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Bier, bei dem jedes Getreide zu einem schwer zu reproduzierenden Gleichgewicht beiträgt.
Karmeliet Tripel | 8,4% ABV | 4,50 € (33 cl)
Strahlend goldene Farbe mit cremigem, weißem Schaum. In der Nase ein feines Bouquet aus Vanille, Zitrone, Gewürzen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen frisch, leicht und süß mit Noten von Honig, Malz und Früchten. Die Struktur ist recht trocken, mit einem langen, angenehmen Abgang, in dem gerösteter Malz, Banane und unreifer Pfirsich hervorstechen. Ausgewogen, elegant, unvergesslich.
16 IBU. Obergärig. Serviere sie bei 10–12 °C in einem passenden Glas.
Empfehlungen: würzige Fleischgerichte, Fisch in Sauce, gereifte Käse, fruchtige Desserts. Auch hervorragend als Meditationsbier geeignet.
Warum Karmeliet wählen
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Stil | Belgische Tripel |
| Rezept | Original von 1679, carmelitanisches Kloster Dendermonde |
| Getreide | Gerste, Weizen und Hafer (gemälzt und roh) |
| Alkoholgehalt | 8,4% ABV |
| Profil | Goldfarben, würzig, fruchtig, trocken und lang im Abgang |
| Hersteller | Brouwerij Bosteels, Buggenhout (Belgien) – seit 1791 |
Karmeliet Tripel bei Maltese bestellen
Jetzt bei Maltese erhältlich mit Versand in ganz Italien in 24–48 Stunden. Drei Getreidesorten, ein Rezept von 1679, ein einzigartiges Erlebnis.
