Die wahre Geschichte der India Pale Ale
Die wahre Geschichte der India Pale Ale. Die Welt der Biere ist voll von falschen Vorstellungen, die auch von vielen Fachleuten gerne weitergegeben werden. Eine davon ist die Herkunft der India Pale Ale: Biergeschichtliche Abhandlungen werden bei jedem Schluck, an Tischen oder an der Theke, wenn ein Lokal die neueste Variante der (American) IPA anbietet, in Hülle und Fülle erzählt. Die Geschmacksknospen senden seltsame Signale von Zitrusfrüchten, Harzen und tropischen Früchten, und der Geist begibt sich auf eine Raum-Zeit-Reise: Aber was hat diese Vorstellung von IPA mit den ersten Versionen zu tun, die im 18. Jahrhundert in England produziert wurden? Die Geschichte ist komplex, wird aber bis ins kleinste Detail in diesem Artikel von Simone Cantoni, in der „Doc Brown“-Version, erklärt. Lass uns in den Kommentaren wissen, welche Passagen dich am meisten „Marty“ fühlen ließen.
