Mit Ostern und dem Ostermontag vor der Tür ist es an der Zeit, darüber nachzudenken, wie man die bevorstehenden Mittagessen und Picknicks noch besonderer machen kann. Und was gibt es Besseres, als handwerkliche Biere auf den Tisch zu bringen, die zu den typischen Gerichten der österlichen Tradition, aber auch zu den Grillfesten passen, die wir am Ostermontag so lieben? Von Fleisch über Fisch bis hin zu Käse und Gemüse eignen sich Craft-Biere perfekt für jedes Gericht und verleihen ihm eine zusätzliche Note von Geschmack und Frische.
Traditionelle Rezepte zu Ostern und wie man sie mit Bier kombiniert
Ostern steht für ikonische Gerichte, von rustikalen Zubereitungen bis hin zu köstlichen Süßspeisen. Auf Maltese haben wir eine neue Rubrik Rezepte in Zusammenarbeit mit Tuduu erstellt, in der Bier nicht nur als hervorragende Begleitung betrachtet wird… sondern auch als Zutat, um die Aromen zu verstärken!
Von der Vorspeise bis zum Dessert sind die Möglichkeiten endlos. Zum Beispiel ist ein herzhafter Bierkuchen perfekt als Vorspeise oder Snack, mit seinem reichen und würzigen Geschmack. Das Lammhals mit Bier kann zum Hauptgericht auf Ihrem Ostertisch werden, mit seinem intensiven Geschmack, der perfekt zu einem kräftigen, malzigen Bier passt.
Wenn Sie ein Gericht suchen, das Sie mit Freunden und Familie genießen können, sind die würzigen Bier-Hähnchenflügel eine großartige Idee, bei denen das Bier der Marinade das gewisse Etwas verleiht.
Und warum nicht einmal eine Bier-Pasta oder Bier-Cannelloni ausprobieren, um ein wirklich originelles Hauptgericht zu kreieren?
Vergessen Sie nicht das Dessert, mit dem Bier-Tiramisù, das einer italienischen Konditorei-Klassiker eine ungewöhnliche, aber köstliche Note verleiht.
Ostermontags-Grillfeste und die perfekte Bierbegleitung
Und dann gibt es noch den Ostermontag, einen der Lieblingsmomente für Liebhaber von Grillfesten im Freien. Für jede Art von Grillfest gibt es passendere Biersorten, hier einige Beispiele.
Wenn Sie vorhaben, rotes Fleisch wie Rind oder Würste wie Salsicce zu grillen, ist ein kräftigeres, hopfenbetontes Bier wie eine IPA oder eine Pale Ale perfekt, um den intensiven und reichen Geschmack dieser Gerichte auszugleichen.
Leichte und frische Lager sind ideal, um weißes Fleisch wie Huhn oder Pute zu begleiten, dank ihrer Leichtigkeit und Frische, die die zarten Aromen nicht überdecken. Und vergessen Sie nicht, dass frische und gut trinkbare Biere auch hervorragend zu jungen Käsesorten wie Tomini oder gegrilltem Gemüse passen.
Wenn Sie Fisch grillen, egal ob aus dem Meer oder dem See, passen die frischeren und vielseitigeren Biere wie Blanche oder Pilsner perfekt, dank ihrer Leichtigkeit und dem aromatischen Profil, das die zarten Fischaromen hervorhebt.
Wenn Sie unschlüssig sind, was Sie wählen sollen, hat Maltese spezielle Degustationsboxen für Ihre Grillfeste zusammengestellt: 12 Dosen speziell für Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse! Sie finden sie alle hier: https://maltese.beer/collections/box.
