Italian Grape Ale – der Bierstil, den die Welt als italienisch anerkennt
Italien von außen betrachtet: ein Weinland, das einen Bierstil erfunden hat
Wenn das amerikanische Magazin Beer & Brewing der italienischen Bierkultur eine ausführliche Reportage widmet, fällt als Erstes das Staunen auf. Ein echtes Staunen – von Menschen, die entdecken, dass die handwerklichen Brauer in einem der weltweit am meisten für seinen Wein verehrten Länder eine ganz eigene Art gefunden haben, mit Trauben zu arbeiten – und das so erfolgreich, dass daraus ein international anerkannter Bierstil entstanden ist.
Das Italian Grape Ale, kurz IGA, ist kein Kompromiss zwischen Bier und Wein. Es ist etwas Präziseres: ein mit Traubenmost vergorenes Bier, das die landwirtschaftliche und kulturelle Identität einer Region ins Glas bringt. Ein Stil, der in Italien entstanden ist, von einem Italiener kodifiziert wurde – Gianriccardo Corbo, dem ersten zertifizierten BJCP-Juror unseres Landes – und 2015 in die internationalen BJCP-Richtlinien aufgenommen wurde.
„Der Name bezeichnet nicht die Rebsorte“, erklärt Corbo. „Er weist darauf hin, dass der Stil in Italien entstanden ist und die Art repräsentiert, wie die Italiener ihn herstellen.“
Was ein IGA wirklich italienisch macht
Aus dem Ausland betrachtet fasziniert nicht nur die Technik. Es ist die Philosophie.
Italienische Brauer, die mit Trauben arbeiten, verwenden sie nicht einfach als Zutat. Sie behandeln sie als Ausdruck des Terroirs: Rebsorte, Weinberg, Jahrgang und Verarbeitungsmethode – frischer Most, Sapa, Trester oder Saft – tragen allesamt zum Charakter des Bieres bei.
Der Anteil an Traubenmost im Rezept kann zwischen 20 und 50 % liegen. Der Hopfen bleibt im Hintergrund, häufig kommen alphaarme Sorten wie Saaz zum Einsatz. Die Hefe kann neutral, eine Weinhefe oder eine Mischkultur sein. Die Traube ist die Hauptdarstellerin, nicht bloß eine Nebenrolle.
Was italienische IGA laut Beobachtern aus dem Ausland jedoch wirklich auszeichnet, ist ihre Verbundenheit mit dem Land. Brauereien wie Sorio in Venetien bauen ihr eigenes Getreide und ihren eigenen Hopfen an und verwenden Garganega- und Tai-Rossa-Most aus dem familieneigenen Weinberg. „Wenn du mit amerikanischem Hopfen, englischer Gerste und deutschem Malz braust“, sagt Brauer Mirko Boggian, „kannst du dieses Bier überall auf der Welt herstellen.“
Wir und das IGA: eine Geschichte des Terroirs
Wir von Maltese sind mit diesem Gespräch bestens vertraut.
Unsere Italian Grape Ale entstehen nach demselben Prinzip: Wir verwenden, was das Terroir bietet – mit Respekt und Bedacht. Jedes Bier unserer IGA-Linie ist ein Dialog zwischen der italienischen Brau- und der italienischen Weintradition – zwei Kulturen, die in diesem Land seit Jahrtausenden nebeneinander bestehen und im Glas eine unerwartete Synthese finden.
👉 Entdecke unsere Kollektion Italian Grape Ale – Biere, die denjenigen, die Italien von außen betrachten, von diesem Land erzählen.
Warum die Welt auf das italienische IGA blickt
Corbos Überlegung ist es wert, zitiert zu werden: „Wenn wir mit lokalen Zutaten produzieren, können wir eine echte italienische Identität definieren. Wir haben vielleicht die größte landwirtschaftliche Vielfalt der ganzen Welt und nutzen sie noch nicht ausreichend. Es bleibt noch viel zu tun.“
Das ist eine Einladung, keine Kritik. Und wir nehmen sie an.
Denn heute in Italien Bier zu brauen bedeutet, Zugang zu einer einzigartigen landwirtschaftlichen Biodiversität zu haben – autochthonen Rebsorten, alten Getreidesorten und Hopfen, der in unverwechselbaren Mikroklimata angebaut wird. Es bedeutet, etwas ins Glas bringen zu können, das es nirgendwo sonst gibt.
Das ist es, was die Welt sieht, wenn sie auf italienisches Craft-Bier blickt. Und genau davon wollen wir auch weiterhin erzählen.
Entdecke unsere IGA
Unsere Italian Grape Ale sind in 75-cl-Flaschen erhältlich und dafür gedacht, am Tisch geteilt zu werden, so wie man es mit Wein macht – denn letztlich kommt die Inspiration genau daher.
- 🍇 BB5, BB6, BB9 – unsere historische IGA-Linie
- 🍇 Fuori dal gregge 2 – eine zeitgenössische Interpretation des Stils
- 🍇 Cuvée Convivium – für besondere Anlässe
