Cos'è Cuvée Convivium di Birra Gaia?

Cuvée Convivium è un'Italian Grape Ale (IGA) prodotta da Birra Gaia, birrificio di Carate Brianza (MB). Con 8,5% ABV e alta fermentazione, nasce dall'incontro tra birra e vino: vinacce di Chardonnay e Merlot base spumante, vinificate con bassa gradazione e alta acidità. Nonostante il Merlot, il colore rimane chiaro e luminoso. Elegante, ibrida, unica. In bottiglia da 75cl.

Qual è il profilo aromatico di Cuvée Convivium IGA?

Al naso Cuvée Convivium è vinosa, con note di fragola, sentori tropicali, leggero speziato e freschezza sofisticata. In bocca è secca e persistente, con note di fragola che virano al tropicale e una chiusura speziata elegante. Un'esperienza ibrida tra birra e vino.

Con quali cibi si abbina Cuvée Convivium di Birra Gaia?

Cuvée Convivium si abbina perfettamente a formaggi erborinati, carpacci di pesce, dessert alla frutta e cucina fusion. Va servita in calice a tulipano o flûte a 10-12°C per esaltarne la complessità aromatica e la freschezza vinosa.

Cos'è un'Italian Grape Ale (IGA)?

L'Italian Grape Ale (IGA) è uno stile birrario italiano che prevede l'aggiunta di uva o derivati dell'uva (mosti, vinacce, succhi) durante la produzione. È uno stile riconosciuto a livello internazionale come espressione dell'eccellenza italiana, che unisce la tradizione brassicola con quella vitivinicola del nostro paese.

Dove posso acquistare Cuvée Convivium di Birra Gaia online?

Puoi acquistare Cuvée Convivium di Birra Gaia su Maltese.beer con spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Disponibile in bottiglia da 75cl. L'Italian Grape Ale brianzola: vinosa, tropicale, da condividere.

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Birra Gaia

Italia, Carate Brianza (MB)

Cuvée Convivium

€14,10

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Cuvée Convivium — Italian Grape Ale — Birra Gaia, Brianza

Cuvée Convivium ist die IGA (Italian Grape Ale) von Birra Gaia: ein helles und raffiniertes Bier, das aus der Verbindung von Brautradition und der Welt des Weins entstanden ist. Das Herz dieses Bieres sind die Trester von Chardonnay und Merlot für Schaumwein, die vorab mit einem niedrigeren Alkoholgehalt und hoher Säure vergoren wurden. Das Ergebnis ist überraschend: Trotz der Verwendung von Merlot bleibt die Farbe hell und leuchtend. Elegant, hybrid, einzigartig. In 75cl-Flasche.

Verkostungsnotizen

Nase: weinartig, Erdbeere, tropische Noten, leicht würzig, frisch und raffiniert
Mund: trocken, anhaltend, Erdbeernoten, die in tropische Aromen übergehen, eleganter würziger Abgang
Stil: Italian Grape Ale — Trester von Chardonnay und Merlot, 75cl Flasche
Brauerei: Birra Gaia — Brianza