Kategorie: Brasserie Dupont

Brasserie Dupont — La Madre di Tutte le Saison

La Brasserie Dupont è una di quelle realtà ormai leggendarie nel mondo delle birre artigianali belghe. Non ha nulla a che fare con i monaci trappisti né con le fermentazioni spontanee del Pajottenland — eppure il suo nome è sinonimo di eccellenza assoluta. Il birrificio è famoso soprattutto per la sua Saison: la mamma del 99,9% degli esemplari dello stile al mondo.

Cosa Rende Dupont Unica

• Quarta generazione della famiglia Rosier — ogni mattina in sala cottura, con la stessa dedizione del capostipite che ereditò il birrificio dallo zio Louis Dupont
• Fermentazione ad alte temperature — le temperature esorbitanti raggiunte in fermentazione sono il segreto del carattere unico della Saison Dupont
• Lievito come marchio di fabbrica — custodito e mantenuto come patrimonio del birrificio, irriproducibile altrove
• Cottura a fiamma viva — metodi tradizionali invariati, produzione in costante crescita

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