Kategorie: Nerd Brewing

Nerd Brewing — Open Source dalla Svezia: le Ricette sono di Tutti

Nerd Brewing nasce nel 2015 come marchio dei gipsy brewer Hannes Gruber e Karin Carlsson. Hannes, già da anni homebrewer di successo con diverse medaglie vinte in concorsi internazionali, decide di inseguire il suo sogno. Avviando una collaborazione stretta con Lilla Ölfabriken e Chad Beer, i tre condividono un birrificio in Norbergsgatan a Malmö, con l'obiettivo di crescere e raggiungere un pubblico più ampio in tutto il mondo.

Il Concetto

• Background informatico — il nome del birrificio e i nomi delle birre derivano tutti dall'universo dell'informatica e dello sviluppo software di Hannes
• Open source applicato alla birra — "sharing is caring": Nerd Brewing ha portato la filosofia open source dal software al craft beer, rendendo le proprie ricette liberamente accessibili a qualsiasi homebrewer
• Qualità da medaglia — birre nate da anni di sperimentazione e riconoscimenti internazionali

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