Azz

Azz von Birrificio Gaia: Die Double IPA, die Konventionen herausfordert

Azz von Birrificio Gaia ist eine Double IPA, die Konventionen herausfordert. Sechs Hopfensorten verweben sich zu einem Tanz aus Aromen und Bitterkeit, ergänzt durch eine präsente, aber nie aufdringliche Alkoholstärke. Es ist das Bier für alle, die Perfektion im Übermaß suchen – eine geschmackliche Umarmung, die keine Angst vor Wagnissen hat.

Mit Azz findest du ein überschwängliches Gleichgewicht, das Monotonie vertreibt. Eine preisgekrönte Double IPA, die die Exzellenz von Birrificio Gaia repräsentiert.

Technische Merkmale

Stil: Double IPA / Imperial IPA
Alkoholgehalt: 8,5% ABV
IBU: 80 (intensive Bitterkeit)
Hopfen: 6 Sorten
Format: 33cl Dose
Farbe: goldbernsteinfarben
Brauerei: Gaia - Carate Brianza (MB)

Hergestellt mit sechs ausgewählten Hopfensorten, die sich zu einem Tanz aus Aromen und Bitterkeit verweben, ist Azz eine komplexe und vielschichtige Double IPA. Die Alkoholstärke (8,5%) ist präsent, aber nie aufdringlich und perfekt in das Geschmacksprofil integriert.

Verkostungsnotizen

Optisch präsentiert sich Azz goldbernsteinfarben, klar und glänzend, mit einem kompakten und langanhaltenden weißen Schaum.

In der Nase ist es eine Explosion hopfenbetonter Aromen: sechs Hopfensorten verweben sich zu einem komplexen Bouquet aus tropischen Früchten (Mango, Ananas, Passionsfrucht), Zitrusnoten (Grapefruit, Orange), harzigen Kiefernnoten und krautigen Nuancen. Das olfaktorische Profil ist intensiv und einladend.

Am Gaumen ist der Körper voll und umhüllend, mit einer mittleren Kohlensäure, die perfekt ausbalanciert. Der Geschmack greift die hopfenbetonten Noten der Nase auf, mit einer intensiven, aber ausgewogenen Bitterkeit, die das Finale prägt. Die Alkoholstärke ist präsent, aber nie aufdringlich, wärmt sanft, ohne zu brennen.

Azz ist das Bier für alle, die Perfektion im Übermaß suchen: eine geschmackliche Umarmung, die keine Angst vor Wagnissen hat, ein überschwängliches Gleichgewicht, das Monotonie vertreibt.

Empfohlene Kombinationen

Azz passt perfekt zu:

• Gourmet-Burger und Pulled Pork BBQ
• Intensiv gereiften Käsesorten (Pecorino, würziger Gorgonzola)
• Würziger Tex-Mex-Küche (Chili, Fajitas)
• Gegrilltem Fleisch und Rippchen
• Gourmet-Pizza mit scharfen Wurstwaren
• Desserts mit dunkler Schokolade

Ideale Serviertemperatur: 8-10°C
Empfohlenes Glas: American Pint oder Tumbler

Double IPA: Perfektion im Übermaß

Double IPA (oder Imperial IPA) sind Biere mit massiver Hopfung, intensiver Bitterkeit und hohem Alkoholgehalt (7,5-10% ABV). Azz ist die Interpretation von Gaia dieses Stils: sechs Hopfensorten, überschwängliches Gleichgewicht, Perfektion im Übermaß.

Ein preisgekröntes Bier, das Konventionen herausfordert und Liebhaber begeistert.

Birrificio Gaia: Meister der preisgekrönten IPA

Mit Alice 2.0 (Goldmedaille bei Birra dell'Anno), Aradia (die bei Liebhabern beliebteste), UD-40, Domani Smetto und Azz hat Birrificio Gaia aus Carate Brianza bewiesen, ein Meister in der Herstellung von preisgekrönten IPA höchster Qualität zu sein.

Azz ist ihre Double IPA, die Konventionen herausfordert: überschwänglich, komplex, preisgekrönt.

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