Scarliga

Scarliga — Double IPA mit europäischen Hopfen — Birrificio Rurale

Scarliga ist die Double IPA von Birrificio Rurale, einer handwerklichen Brauerei aus Desio (Monza e Brianza, Lombardei). Ein echter Schatz für Liebhaber hopfenbetonter Biere: eine Double IPA, die beim ersten Schluck begeistert. Mit ihren ausgewählten, ausschließlich europäischen Hopfen bietet sie ein intensives und abwechslungsreiches Geschmackserlebnis, das im Abgang mit Trockenheit und angenehmer Bitterkeit endet. Trotz des hohen Alkoholgehalts bleibt Scarliga eine dieser Biere, die man als „beverina“ beschreiben kann — ein Begriff, den wir bei Maltese mit Bedacht verwenden.

Technisches Datenblatt

• Stil: Double IPA
• Hopfen: Ausgewählte europäische Sorten
• Alkoholgehalt: Hoch
• Profil: Intensiv, abwechslungsreich, trocken, bitter
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 8–10°C
• Empfohlenes Glas: IPA-Glas oder Tulpe
• Hersteller: Birrificio Rurale — Desio, Monza e Brianza, Lombardei

Sinnesprofil

In der Nase intensiv und aromatisch: Die ausgewählten europäischen Hopfen bringen florale, krautige und fruchtige Noten in ein komplexes und einladendes Bouquet. Am Gaumen ist das Geschmackserlebnis intensiv und abwechslungsreich, wobei sich die Hopfenaromen progressiv entfalten bis zu einem gut ausbalancierten trockenen und bitteren Abgang. Trotz des hohen Alkoholgehalts ist die Trinkbarkeit überraschend: eine DIPA, die nicht ermüdet.

Warum Scarliga wählen

• Europäische Hopfen in einer DIPA — eine ungewöhnliche und mutige Wahl: Während amerikanische Double IPAs auf Hopfen aus der Neuen Welt setzen, erkundet Scarliga das europäische Terroir
• Bevorratbar trotz Alkoholgehalt — das höchste Lob für eine DIPA: kraftvoll, aber nie schwer, lädt sie zum nächsten Schluck ein
• Abwechslungsreicher Geschmackspfad — nicht nur eine Note, sondern eine aromatische Reise vom ersten bis zum letzten Schluck
• Birrificio Rurale — eine Brauerei aus der Brianza-Region in Desio mit einer klaren handwerklichen Vision und der Fähigkeit, hochwertige DIPA mit europäischen Zutaten herzustellen

Empfohlene Kombinationen

Blauschimmel- und gereifte Käse, gegrilltes Fleisch, Gourmet-Burger, würzige Küche. Die intensive Hopfung und die ausgeprägte Bitterkeit halten starken Aromen hervorragend stand.

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