Rochefort 10

Rochefort 10 — Quadrupel Trappista — Brasserie de Rochefort

Rochefort 10 ist ein unantastbares Bier. Wie bei Musik, wenn die Pink Floyd zur Sprache kommen: Was kann man über ein so bedeutendes Thema sagen, das ganze Künstlergenerationen inspiriert hat? Rochefort 10 ist die Quadrupel Trappista der Abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy in Rochefort (Belgien): die Königin des Hauses, berühmt dafür, trotz eines wirklich hohen Alkoholgehalts eine überraschende Trinkbarkeit zu bewahren. Eine großartige Begleiterin, wenn man ein gutes Schokoladendessert, einen prasselnden Kamin oder eine liebe Person zum Plaudern den ganzen Abend vor sich hat.

Technisches Datenblatt

• Stil: Quadrupel Trappista
• Alkoholgehalt: 11,3% ABV
• Zertifizierung: Authentic Trappist Product
• Produktion: Seit 1595, Abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 10–12°C
• Empfohlenes Glas: Rochefort Kelch oder Snifter
• Hersteller: Brasserie de Rochefort — Rochefort, Belgien

Sensorisches Profil

In der Nase komplex und einhüllend: Datteln, Pflaume, Zartbitterschokolade, Karamell und belgische Gewürze verweben sich zu einem warmen und tiefgründigen Bouquet. Am Gaumen voll und rund, wobei die 11,3% elegant hinter der malzigen Süße und der Komplexität der Trappistenhefe verborgen sind. Der Abgang ist lang, warm, mit einem angenehm anhaltenden Nachklang von Schokolade und Gewürzen. Ein Bier, das mit der Reifung im Keller besser wird.

Warum Rochefort 10 wählen

• Die Königin von Rochefort — die kraftvollste und komplexeste der drei: für alle, die das Maximum an Trappistenerlebnis wollen
• 11,3% überraschend trinkbar — die Magie von Rochefort: ein hoher Alkoholgehalt, der sich hinter aromatischer Komplexität verbirgt
• Authentic Trappist Product — hergestellt von den Mönchen der Abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy seit 1595: Authentizität und Tradition garantiert
• Reifbar — wie große Weine verbessert es sich mit den Jahren im Keller: jede Flasche ist eine Investition in zukünftigen Genuss

Empfohlene Kombinationen

Zartbitterschokolade (70%+), würzige Desserts, gereifte Blauschimmelkäse, Wild und geschmortes Fleisch, Zigarren. Perfekt als Meditationsbier vor dem Kamin oder als bedeutender Digestif.

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