Saison D'Erpe-Mère

Saison D'Erpe-Mère — Saison Belga — Brouwerij De Glazen Toren

Saison D'Erpe-Mère ist die Saison von Brouwerij De Glazen Toren, einer Craft-Brauerei aus Erpe-Mère (Ostflandern, Belgien). Der Name erzählt vom Herkunftsort: Erpe-Mère ist die Gemeinde in Flandern, in der dieses Bier entsteht, und die Saison trägt die ganze Identität dieses Ortes in sich. Die Farbe ist goldgelb, leicht trüb, mit einem kompakten, üppigen, cremigen und sehr beständigen Schaum.

Technisches Datenblatt

• Stil: Saison / Farmhouse Ale
• Farbe: Goldgelb, leicht trüb
• Schaum: Kompakt, üppig, cremig, sehr beständig
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 6–8°C
• Empfohlenes Glas: Kelch oder Tulpe
• Hersteller: Brouwerij De Glazen Toren — Erpe-Mère, Ostflandern, Belgien

Sinnesprofil

Nase: trocken und spritzig, reich an hopfigen und floralen Noten mit einer ausgeprägten Würze, in der eine Pfeffernote hervorsticht. Es folgen Aromen von Orange (Schale und Fruchtfleisch), unreifer Banane, Getreide, Hefe und eine angenehme, leicht erdige rustikale Note. Am Gaumen dominiert ein zitrus- und fruchtiges Geschmacksbild – vor allem Orangenfleisch, aber auch Pfirsich – mit einem schönen Gleichgewicht durch herbe Noten von Grapefruit- und Zitronenschale. Die leichte Säure macht das Bier sehr erfrischend, und die lebhafte Kohlensäure betont den pfeffrigen Charakter. Der Abgang ist trocken mit einem langen, bitteren Nachgeschmack, der krautige und Zitrusschalen-Noten zeigt.

Warum Saison D'Erpe-Mère wählen

• Der Herkunftsort im Namen — Erpe-Mère, Ostflandern: eine Saison, die die Identität ihres Ursprungsortes trägt
• Orange, Pfeffer, unreife Banane — ein komplexes und vielschichtiges Aromaprofil, das sich Schluck für Schluck offenbart
• Leicht erfrischende Säure — das Markenzeichen großer Saisons: durstlöschend, lebendig, niemals ermüdend
• Brouwerij De Glazen Toren — eine der angesehensten flämischen Brauereien mit authentischer Handwerkskunst und konstanter Qualität

Empfohlene Kombinationen

Weich- und halbreife Käsesorten, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Brathähnchen, Sommersalate, traditionelle belgische Küche. Perfekt als Aperitif oder als Bier zum gesamten Essen.

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