Ecovalium

Ecovalium ist eine Blanche aus der ORGANIC-Linie von La Casa di Cura. Es handelt sich um eine etwas atypische Witbier, da sie mit Haferflocken zusätzlich zu Gerstenmalz und ungemälztem Weizen gebraut wird und mit modernen Hopfensorten (Chinook, Calypso) gehopft ist, sowie den klassischen Gewürzen Koriander und Orangenschale. Alle in diesem Bier verwendeten Rohstoffe stammen aus biologischem Anbau.