Zest

Zest — Pale Ale Fruttata — Extraomnes

Zest ist die fruchtige Pale Ale von Extraomnes, einer Marke aus Marnate (Varese, Lombardei). Kompakter, zerklüfteter, schneeweißer und langanhaltender Schaum. Goldfarben mit grünen „Schimmern“. Intensives, kraftvolles, fast aggressives Aroma mit einem klaren reifen Fruchtprofil von weißer Pfirsich, Stachelbeere und Litschi, das eine feine Würznote fast überdeckt. Am Gaumen erfrischender Auftakt dank des leichten Körpers und des Fehlens von Restzucker. Trockenes, scharfes und langanhaltendes Finish.

Technisches Datenblatt

• Stil: Fruchtige Pale Ale
• Farbe: Gold mit grünen Schimmern
• Schaum: Kompakt, zerklüftet, schneeweiß, langanhaltend
• Profil: Weißer Pfirsich, Stachelbeere, Litschi, feine Würze, trocken
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 6–8°C
• Empfohlenes Glas: Tumbler oder Pint-Glas
• Hersteller: Extraomnes — Marnate, Varese, Lombardei

Sinnesprofil

In der Nase intensiv und kraftvoll, fast aggressiv: weißer Pfirsich, Stachelbeere und Litschi treten mit einem reifen und großzügigen Fruchtaroma hervor, das eine feine darunterliegende Würznote fast überdeckt. Am Gaumen erfrischender Auftakt dank des leichten Körpers und des Fehlens von Restzucker. Das Finish ist trocken, scharf und langanhaltend: das Markenzeichen von Zest, das jeden Schluck präzise abschließt und zum nächsten einlädt.

Warum Zest wählen

• Pfirsich + Stachelbeere + Litschi — ein seltenes und präzises Fruchtprofil: keine üblichen Zitrusnoten, sondern weiße und exotische Früchte im Vordergrund
• Fast aggressives Aroma — die aromatische Großzügigkeit, die Zest auszeichnet: intensiv, kraftvoll, nicht zu übersehen
• Trockenes und scharfes Finish — die Klarheit, die die Fruchtigkeit ausbalanciert: Zest ist nie zu süß
• Extraomnes — eine Marke aus Marnate mit einer klaren Vision und der Fähigkeit, hochwertige fruchtige Pale Ales herzustellen

Empfohlene Kombinationen

Roher Fisch und Carpaccio, Sushi, sommerliche Salate mit Früchten, frische Käsesorten, Aperitif. Die weiße Fruchtigkeit und das trockene Finish passen perfekt zu zarten Aromen.

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