Margose

Margose ist die Gose von Birranova, einer Brauerei aus Apulien: ein Bier, das aus einer außergewöhnlichen und sehr seltenen Zutat in der italienischen Braukunst entsteht — dem Meerwasser des Mittelmeers, das in das Rezept einfließt und die ganze Würze und den Charakter des südlichen Meeres mitbringt.

In einem leuchtenden opaleszenten Gelb präsentiert sich Margose als authentische und regionale Gose. In der Nase zeigen sich zitrusartige und jodhaltige Noten, die sofort die Meeresbrise Apuliens heraufbeschwören. Am Gaumen verschmelzen Würze und Säure in seltener Harmonie und schaffen ein einzigartiges, erfrischendes und überraschend angenehmes Bier — das Meer in einem Schluck.

Verkostungsnotizen:

• Nase: Zitrusfrüchte, Jod, Meersalz, frische und mineralische Meeresnoten
• Gaumen: würzig, sauer, frisch, leichter Körper und sauberes, langanhaltendes maritimes Finish
• Struktur: opaleszentes Gelb, Gose mit Meerwasser, sehr trinkbar und erfrischend

Perfekt gekühlt zu rohen Meeresfrüchten, Austern, Fischfritturen oder als sommerlicher Aperitif an der Strandpromenade.