Melocotón

Melocotón — Sour mit Pfirsich — Cyclic Beer Farm

Melocotón ist das saure Bier mit Pfirsich von Cyclic Beer Farm, einem der leidenschaftlichsten und talentiertesten Produzenten aus Barcelona (Katalonien, Spanien) und eine absolute Referenz in der europäischen Sour-Szene. Vergiss die Lambics mit Pfirsich aus Belgien – köstlich, aber hier zählt etwas anderes. Hier spürt man den ganzen landwirtschaftlichen und revolutionären Geist von Cyclic: eine sehr helle Farbe, eine starke fruchtige Note und einen Trinkgenuss, von dem Pfirsichsaft-Liebhaber immer geträumt haben. Und auch Sour-Bier-Fans. Probieren lohnt sich.

Technisches Datenblatt

• Stil: Sour / Fruchtbier
• Frucht: Pfirsich
• Farbe: Sehr hell, trüb
• Eigenschaft: Milchsäure-Säure, starke fruchtige Note
• Serviertemperatur: 4–6°C
• Empfohlenes Glas: Tumbler oder Kelch
• Produzent: Cyclic Beer Farm — Barcelona, Katalonien, Spanien

Sinnesprofil

In der Nase eine Explosion von reifen, saftigen Pfirsichen, mit floralen Noten und einer zitrusfrischen Frische, die an frisch gepflückte Früchte erinnert. Am Gaumen ist die Säure lebhaft und klar, nie aggressiv, und verbindet sich mit der natürlichen Süße des Pfirsichs zu einem überraschenden Gleichgewicht. Der Körper ist leicht und spritzig, der Abgang fruchtig und erfrischend. Ein Bier, das wirklich wie ein handwerklicher Fruchtsaft wirkt – aber mit der ganzen Komplexität eines gut gemachten Sour.

Warum Melocotón wählen

• Cyclic Beer Farm — einer der angesehensten Produzenten Barcelonas mit einer landwirtschaftlichen und handwerklichen Philosophie, die die Frucht in den Mittelpunkt stellt
• Pfirsich als Hauptakteur — kein Pfirsicharoma, kein Extrakt: echte Frucht in großzügiger Menge, die bei jedem Schluck spürbar ist
• Ausgewogene Säure — perfekt auch für diejenigen, die nicht an saure Biere gewöhnt sind: frisch und trinkbar, nicht kantig
• Entdeckungsbier — wenn du noch nie ein Sour mit hochwertiger Frucht probiert hast, ist Melocotón der ideale Einstieg

Empfohlene Kombinationen

Roher Fisch und Carpaccio, Sushi, Sommersalate mit Früchten, frische Käse und Ziegenkäse, Pfirsich- und Weißfruchtdesserts. Perfekt als Sommer-Aperitif oder Strandbier.

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