Quis ut Deus

Quis ut Deus — Belgian Golden Strong Ale — Microbirrificio Opperbacco

Quis ut Deus ist die Belgian Golden Strong Ale vom Microbirrificio Opperbacco, einer handwerklichen Brauerei aus Notaresco (Teramo, Abruzzen). Ein Bier mit hohem Alkoholgehalt, das von der Kategorie der Belgian Golden Strong Ale inspiriert ist — kräftige, helle Biere, die nach dem Ersten Weltkrieg in Belgien als Antwort auf den Erfolg der Pils entstanden sind. Der Name — Wer ist wie Gott? auf Latein — erzählt die Ambition dieses Bieres: kraftvoll, elegant, unwiderstehlich.

Die Geschichte der Belgian Golden Strong Ale

Die Belgian Golden Strong Ale entstanden im Nachkriegsbelgien als Antwort der belgischen Brauereien auf die Verbreitung der Pils: helle, brillante, scheinbar leichte Biere — jedoch mit einem gut versteckten hohen Alkoholgehalt. Das bekannteste Beispiel ist Duvel, doch der Stil hat weltweit Dutzende Interpretationen inspiriert. Opperbacco bringt diese Tradition in die Abruzzen.

Technisches Datenblatt

• Stil: Belgian Golden Strong Ale
• Alkoholgehalt: Hoch
• Farbe: Hell, golden
• Gärung: Obere Gärung mit belgischer Hefe
• Serviertemperatur: 8–10°C
• Empfohlenes Glas: Belgisches Kelchglas oder Tulpe
• Hersteller: Microbirrificio Opperbacco — Notaresco, Teramo, Abruzzen

Sinnesprofil

In der Nase treten Noten von Zitrusfrüchten, Birne, Gewürzen und Aprikose hervor, frisch und einladend, mit späteren Anklängen an Honig und Blumen. Am Gaumen ist es vollmundig und umhüllend, wobei der Alkoholgehalt elegant hinter der aromatischen Komplexität der belgischen Hefe verborgen bleibt. Der Abgang ist lang, würzig, mit einer wärmenden Alkoholnote, die nicht angreift.

Warum Quis ut Deus wählen

• Belgian Golden Strong Ale aus den Abruzzen — ein belgischer Stil, interpretiert mit der Leidenschaft und den Rohstoffen aus Teramo: eine faszinierende kulturelle Mischung
• Versteckter Alkoholgehalt — das verführerischste Merkmal des Stils: kraftvoll, aber scheinbar leicht, wie die großen Duvel
• Microbirrificio Opperbacco — eine handwerkliche Brauerei aus Notaresco mit einer ambitionierten Vision und der Fähigkeit, belgische Stile mit Präzision zu interpretieren
• Zitrusfrüchte, Birne, Honig, Blumen — ein komplexes Aromaprofil, das sich langsam entfaltet: ein Bier, das Schluck für Schluck entdeckt werden will

Empfohlene Kombinationen

Weich- und halbreife Käsesorten, strukturierte helle Fleischsorten, Ofenfisch, Abruzzen-Arrosticini, würzige Desserts. Perfekt als charakterstarker Aperitif oder zum Abschluss eines Essens.

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