Neuro

Neuro — Irish Stout — La Casa di Cura

Neuro ist die Irish Stout von La Casa di Cura, einer handwerklichen Brauerei aus Senarica (Teramo, Abruzzen). Das Bier, das den Ursprung der Experimente der Brauerei im Bereich dunkler Biere bildet: eine klassische Stout mit gerösteten Noten, einem angenehmen schokoladigen Charakter und einem Hauch von Lakritz, der sich mit der Bitterkeit des Abgangs verbindet. Einfach, direkt, authentisch – so muss eine Irish Stout sein.

Technisches Datenblatt

• Stil: Irish Stout
• Farbe: Schwarz mit cappuccinofarbenem Schaum
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 10–12°C
• Empfohlenes Glas: Irisches Pint-Glas
• Hersteller: La Casa di Cura — Senarica, Teramo, Abruzzen

Sensorisches Profil

In der Nase geröstet und einhüllend: geröstetes Malz, Zartbitterschokolade und ein Hauch von Kaffee treten intensiv hervor. Am Gaumen dominiert die schokoladige Note, begleitet von einem Lakritzgeschmack, der sich mit der klaren Bitterkeit des Abgangs verbindet. Der Körper ist mittel, die Kohlensäure dezent, wie es der irische Stil verlangt, der Abgang trocken und langanhaltend. Eine Stout, die sich nicht für das entschuldigt, was sie ist: dunkel, geröstet, direkt.

Warum Neuro wählen

• Die Stout der Anfänge von La Casa di Cura – das Bier, das den Weg für die dunklen Experimente der Brauerei ebnete: in jedem Pint steckt die Leidenschaft der Anfänge
• Authentische Irish Stout – keine Zusätze, kein Schnickschnack: Röstung, Schokolade, Lakritz, Bitterkeit. Alles an seinem Platz
• La Casa di Cura – eine Brauerei aus den Abruzzen mit einer authentischen handwerklichen Vision und der Fähigkeit, klassische Stile mit Präzision zu interpretieren
• Pub-Bier – trotz der dunklen Farbe sehr trinkbar: die Irish Stout ist der zugänglichste Stil der Familie der dunklen Biere

Empfohlene Kombinationen

Austern (klassische irische Kombination), geschmortes Fleisch und Eintöpfe, gereifte Käse, Schokoladendesserts, Haselnusstorten. Auch perfekt als Bier zum abendlichen Genießen oder für den Pub.

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