Che tipo di birra è Nightster di Birranova?

Nightster è una Irish Dry Stout prodotta da Birranova a Triggianello (BA), in Puglia. È una birra scura ad alta fermentazione, ispirata alla tradizione irlandese, con profumi di caffè espresso e cioccolato fondente. Ha una gradazione di 4,2% ABV e 25 IBU, con un corpo sorprendentemente leggero e un finale secco e scorrevole. Birranova è Birrificio Chiocciola Slow Food 2025.

Cos'è una Irish Dry Stout?

La Irish Dry Stout è uno stile birrario irlandese caratterizzato da un colore scuro quasi opaco, aromi di caffè e cioccolato derivati dalla tostatura dei malti, e un finale secco e amaro. Nonostante l'aspetto imponente, è una birra sorprendentemente leggera e beverina, con gradazioni tipicamente attorno al 4-5% ABV.

Qual è la gradazione alcolica di Nightster?

Nightster Irish Dry Stout di Birranova ha una gradazione alcolica di 4,2% ABV e 25 IBU.

Con quali cibi si abbina Nightster?

Nightster si abbina perfettamente con carni alla griglia e piatti affumicati, frutti di mare (secondo la grande tradizione irlandese delle Stout), e dolci al cucchiaio a base di cioccolato e caffè.

In che formato è disponibile Nightster su Maltese?

Nightster Irish Dry Stout di Birranova è disponibile su Maltese in lattina da 33cl.

1 2

Birranova

Italien, Triggianello (BA)

Nightster

€5,00

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Nightster — Irish Dry Stout | Birranova, Triggianello (BA)

Ein unkontrollierbares Verlangen. Ein Adrenalinschub.

Nightster ist die Irish Dry Stout von Birranova: ein dunkles Bier, inspiriert von der großen irischen Tradition und geprägt von der Vorstellung einer freien, wilden Reise. Unentdeckte Wege, die Luft auf der Haut, die Natur in ihrer ganzen Intimität. Ein Bier, das mit Gegensätzen spielt — dunkel im Aussehen, leicht im Trunk — und den „on the road“-Geist des Brauers Donato Di Palma aus Triggianello in Apulien in die Dose bringt. Slow-Food-Schneckenbrauerei 2025.

Sensorisches Profil

Dunkelbraun, mit einem cremigen und anhaltenden Schaum, der die Komplexität des Profils vorwegnimmt. In der Nase dominieren die gerösteten Malze mit ausgeprägten Noten von Espresso, Zartbitterschokolade und einer leichten Note verbrannter Brotkruste. Am Gaumen ist sie überraschend leicht, schlank und süffig — ganz im Sinne des Dry im Stilnamen. Der Antrunk enthüllt die Röstnoten der Nase und geht rasch in ein trockenes, klares und angenehm bitteres Finale über, das sowohl der Röstung der Getreide als auch dem Hopfen zu verdanken ist. Eine Stout, die niemals beschwert.

Stil: Irish Dry Stout
Alkoholgehalt: 4,2% ABV
IBU: 25
Farbe: Dunkelbraun
Gärung: Obergärig
Vorherrschende Eindrücke: Espresso — Schokolade
Empfohlenes Glas: Irisches Pintglas

Empfohlene Speisenbegleitung

Die Röstigkeit und das trockene Finale von Nightster machen sie überraschend vielseitig: hervorragend zu gegrilltem Fleisch und geräucherten Gerichten, ausgezeichnet zu Meeresfrüchten gemäß der großen irischen Stout-Tradition und unwiderstehlich zu Löffeldesserts auf Basis von Schokolade und Kaffee.

Wer ist Birranova?

Die Brauerei Birranova wurde 2007 in Triggianello (BA), einem kleinen Ortsteil von Conversano in Apulien, gegründet. Ihr Gründer, Braumeister Donato Di Palma, hatte eine klare Vorstellung: Bier soll Empfindungen vermitteln — in der Nase und am Gaumen — ohne dabei seine Trinkbarkeit zu verlieren. Kopf, Herz, Seele — drei grundlegende Zutaten neben Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Ein Projekt, das Birranova dank zahlreicher Auszeichnungen im Laufe der Jahre auch über die Grenzen Italiens hinaus bekannt und geschätzt gemacht hat.

Nightster bei Maltese kaufen und die Dry Stout von Birranova nach Hause holen. Schneller Versand in ganz Italien, frisches Bier aus Apulien.