Noel Cacao e Mandarin

Noel Cacao e Mandarin — Weihnachtsbier | Baladin, Piozzo (CN)

Schokolade, Mandarine und Hopfen. Das Weihnachtsbier von Baladin.

Das Nöel Cacao e Mandarin ist das saisonale Weihnachtsbier von Baladin, der unabhängigen Landwirtschaftsbrauerei aus Piozzo im Piemont. Ein dunkles obergäriges Bier in der Farbe einer Mönchskutte mit kompaktem, cremefarbenem Schaum. In der Nase verbinden sich intensive Aromen von Schokolade und Mandarine harmonisch mit Noten von Röstmalz und Trockenfrüchten. Am Gaumen wärmt es elegant: Angenehme Noten von Schokolade, Mandarinenschale und geröstetem Getreide werden durch die Hopfenbittere ausbalanciert, die einen langen und befriedigenden Nachgeschmack zwischen süß und bitter hinterlässt. 75-cl-Flasche.

Sensorisches Profil

Mönchskuttenbraun mit kompaktem, cremefarbenem Schaum. In der Nase: Schokolade, Mandarine, Röstmalz, Trockenfrüchte — Kakao, Röstkaffee, Haselnüsse, Rosinen. Am Gaumen vollmundig und weich, mit Noten von Schokolade, Orangenschale und Röstmalz. Die Hopfenbittere sorgt für Ausgewogenheit und einen langen, befriedigenden Abgang. Alkoholgehalt 8,5 % ABV, IBU 20–24.

• Stil: Weihnachtsbier / Winter Ale
• Alkoholgehalt: 8,5 % ABV
• Farbe: Mönchskuttenbraun
• Vorherrschende Aromen: Schokolade — Mandarine — Röstmalz
• Format: 75-cl-Flasche
• Idealer Anlass: Kalte Jahreszeit

Empfohlene Kombinationen

Perfekt zu festlichen Desserts: klassischem Panettone, Pandoro, Torrone, Brownies, Schokoladenfondant und Tiramisu. Passt auch hervorragend zu kräftigen Blauschimmelkäsen (Stilton, pikantem Gorgonzola) und Fleischgerichten wie Schmorbraten und Wild.

Wer ist Baladin?

Baladin ist die unabhängige Landwirtschaftsbrauerei, die 1996 von Teo Musso in Piozzo (CN) im Piemont gegründet wurde und als Pionier des italienischen Craft-Biers gilt. Die Biere sind weltweit für ihre Kreativität, die Qualität der Rohstoffe und die respektvolle Neuinterpretation der belgischen Brautradition mit italienischem Charakter bekannt.

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