Peacemaker

Peacemaker — Scotch Ale mit Torfmalz — La Casa di Cura x Busker's Beer

Peacemaker ist ein ganz besonderer Bier, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen La Casa di Cura (Senarica, Teramo, Abruzzen) und Busker's Beer. Die beiden Brauereien wollten Schottland ehren und haben eine kräftige Scotch Ale mit 7,2% ABV gebraut, die braun gefärbt ist und warme Noten von Toffee, Haselnuss und getrockneten Früchten zeigt. Der noch schottischere Akzent kommt durch einen Anteil an Torfmalz, der an bestimmte Whiskys aus den Highlands erinnert: eine seltene und unverwechselbare Aromasignatur.

Technisches Datenblatt

• Stil: Scotch Ale
• Alkoholgehalt: 7,2% ABV
• Farbe: Braun
• Spezialzutat: Torfmalz (Highlands-Stil)
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 10–12°C
• Empfohlenes Glas: Snifter oder schottisches Kelchglas
• Hersteller: La Casa di Cura (Senarica, TE) x Busker's Beer

Sinnesprofil

In der Nase warm und einhüllend: Toffee, Haselnuss und getrocknete Früchte verweben sich zu einem Bouquet, das an große schottische Whiskys erinnert. Das Torfmalz fügt eine rauchige und erdige Note hinzu, die Peacemaker von jeder anderen italienischen Scotch Ale unterscheidet. Am Gaumen voll und strukturiert, mit den 7,2%, die elegant wärmen, und dem Torfmalz, das klar und anhaltend spürbar ist. Der Abgang ist lang, warm, mit einer Erinnerung an Highland-Whisky.

Warum Peacemaker wählen

• Schottisches Torfmalz — eine mutige und seltene Wahl: Das Torfmalz bringt dieselbe rauchige Komplexität in das Bier wie die Whiskys der Highlands
• Zusammenarbeit La Casa di Cura x Busker's Beer — zwei Brauereien mit komplementären Visionen, vereint in einer authentischen Hommage an die schottische Tradition
• Gut integrierte 7,2% — kraftvoll, aber nie aggressiv: Die alkoholische Wärme verbindet sich mit der Süße von Toffee und der Komplexität des Torfmalzes
• Bier für Whisky-Liebhaber — wenn du torfige Whiskys aus den Highlands magst, ist Peacemaker das richtige Bier für dich

Empfohlene Kombinationen

Reife und geräucherte Käse, geräuchertes und geschmortes Fleisch, geräucherter Lachs, Karamell- und Haselnuss-Desserts, Zartbitterschokolade. Perfekt als Meditationsbier am Abend oder in Kombination mit einem guten schottischen Whisky.

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