Self Care

Self Care — Modern Pale Ale — Zona Mosto

Self Care ist die Modern Pale Ale von Zona Mosto, einer Brauerei aus Mailand, gegründet von den Brüdern Ares und Erides Di Marco aus Abruzzen. Inspiriert von den Pale Ales der modernsten englischen Brauereien, die nach Amerika blicken, ohne ihre Wurzeln zu vergessen: ein Bier auf Basis von Gerstenmalz, Weizen und Hafer, das einen weichen und umhüllenden Geschmack verleiht. Aufgrund der zurückhaltenden Bitterkeit stehen die Aromen und Geschmacksnoten von tropischen Früchten und Pfirsich im Vordergrund. Vergoren mit einer englischen Hefestamm.

Technisches Datenblatt

• Stil: Modern Pale Ale (englische Inspiration mit amerikanischem Blick)
• Getreide: Gerstenmalz, Weizen, Hafer
• Hefe: Englischer Stamm
• Profil: Weich, tropisch, fruchtig, zurückhaltend bitter
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 8–10°C
• Empfohlenes Glas: Pint oder Kelch
• Hersteller: Zona Mosto — Mailand, Lombardei

Sinnesprofil

In der Nase fruchtig und einladend: tropische Früchte und Pfirsich dominieren das Bouquet großzügig, auf einem weichen Hintergrund von Weizen und Hafer. Am Gaumen ist die Bitterkeit zurückhaltend und lässt den fruchtigen Aromen freien Raum: eine Pale Ale, die sich leicht und mit Genuss trinken lässt, ohne zu ermüden. Die englische Hefe verleiht eine aromatische Weichheit, die Self Care von den trockeneren amerikanischen Pale Ales unterscheidet.

Warum Self Care wählen

• Weizen + Hafer — die Kombination, die Weichheit schafft: eine Pale Ale, die den Gaumen streichelt, statt ihn anzugreifen
• Englisch im Herzen, amerikanisch im Blick — die Philosophie moderner englischer Brauereien: Tradition und Innovation im Gleichgewicht
• Zurückhaltende Bitterkeit — für Liebhaber hopfenbetonter Biere, die aber keine vordergründige Bitterkeit wollen: Self Care stellt die Frucht in den Mittelpunkt
• Zona Mosto — eine Mailänder Brauerei mit klarer Vision und großer Sensibilität für die Interpretation britischer Stile

Empfohlene Kombinationen

Gegrillter Fisch, sommerliche Salate mit Früchten, frische und halbreife Käse, Brathähnchen, leichte Küche. Die Weichheit und Fruchtigkeit machen sie vielseitig und für viele Anlässe geeignet.

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