Ultimo Focolare

Ultimo Focolare ist die Scotch Ale von Shire Brewing (Porciano, Frosinone, Lazio): der letzte Halt für den Menschen an den Grenzen der schottischen Highlands. Ein altes Pub, durchdrungen von Lebensgerüchen – Tapeten, Holz, Teppich, ein gutes Buch und die Wärme des Kamins, die eure treue, mit Bier gefüllte Pint begleitet. 7,5% vol., in der 44cl-Dose – serviert in einem Cardo-Glas oder englischen Pint bei 12 bis 14°C.

Basis sind Maris Otter und Monaco, mit Pale Chocolate, Crystal und Dark Crystal sowie dem klassischen Hopfen East Kent Golding. Gefolgt von einem Monat Conditioning in der Brauerei. Dunkelbraun, umhüllend, mit Aromen von Karamell, Toffee, Früchten und Haselnuss – süß, komplex, perfekt für die kalte Jahreszeit.

Entfaltet sein volles Potenzial am Tisch: passt zu Kürbisrisotto, ersten Gängen mit Wurst oder Ragout, gereiftem Käse, Meat Pie, geschmortem rotem Fleisch, Wild und Weihnachtsgebäck.

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