Shouting

Shouting — Kellerbier Italiana — Zona Mosto

Shouting ist die Kellerbier von Zona Mosto, einer Mailänder Brauerei, gegründet von den Brüdern aus Abruzzen, Ares und Erides Di Marco. Ein untergäriges Bier, ausgewogen zwischen den Aromen von Brot und Getreide und einem niedrigen Bitterkeitsgrad. Mit einem deutschen Hefestamm vergoren, inspiriert von den deutschen Kellerbieren, aber mit einer italienischen Note neu interpretiert, um die Trinkbarkeit zu maximieren.

Die Kellerbier: das deutsche Kellerbier

Die Kellerbier — wörtlich „Kellerbier“ — ist ein traditioneller bayerischer Stil: ungefiltert, Nachgärung im Keller, mit einem getreidigen und malzigen Profil, das an frisches Brot erinnert. Zona Mosto interpretiert sie mit italienischem Feingefühl, das die Trinkbarkeit betont, ohne den Charakter zu verlieren.

Technisches Datenblatt

• Stil: Kellerbier / Keller Lager
• Hefe: Deutscher Stamm
• Profil: Brot, Getreide, niedrige Bitterkeit, trinkbar
• Gärung: Untergärig
• Serviertemperatur: 6–8°C
• Empfohlenes Glas: Krug oder bauchiges Glas
• Hersteller: Zona Mosto — Mailand, Lombardei

Sinnesprofil

Nase: klar und getreidig: frisches Brot, Getreide und Malz treten einfach und authentisch hervor. Am Gaumen ausgewogen und trinkbar, mit einer niedrigen Bitterkeit, die die malzige Süße nie stört. Die deutsche Hefe verleiht eine aromatische Weichheit, typisch für große bayerische Kellerbiere. Der Abgang ist sauber, trocken, mit einer Getreidenote, die zum nächsten Schluck einlädt.

Warum Shouting wählen

• Italienische Kellerbier — der bayerische Kellerbier-Stil neu interpretiert mit italienischem Charakter: trinkbarer, zugänglicher, ohne das getreidige Wesen zu verlieren
• Deutsche Hefe — die Wahl, die den Unterschied macht: das authentische Aromaprofil großer bayerischer Kellerbiere in einem Mailänder Bier
• Niedrige Bitterkeit — für Liebhaber malziger und getreidiger Biere ohne dominierende Bitterkeit: Shouting ist das Bier, das nie langweilig wird
• Zona Mosto — Mailänder Brauerei mit klarer Vision und großer Sensibilität für die Interpretation deutscher Stile

Empfohlene Kombinationen

Gegrillte Würstchen und Bratwürste, Brezeln, Hartkäse, traditionelle bayerische und lombardische Küche, weiße Pizza. Perfekt als Aperitif-Bier oder für gesellige Sessions.

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