Sud Witbier Blanche

Sud Witbier Blanche Baladin — 100% Italienische Agrarwertschöpfungskette

Sud Witbier Blanche von Baladin: eine Reise durch Italien anhand seiner Zutaten. Hergestellt mit 100% Rohstoffen aus der nationalen Agrarwertschöpfungskette — frisch, angenehm, leicht zu trinken. 4,5% vol., in der 33cl-Dose. Eine italienische Witbier, die mit jedem Schluck das Terroir erzählt.

Sinnesprofil

• Stil: Witbier / italienische Blanche
• Alkoholgehalt: 4,5% vol.
• Farbe: opaleszentes, trübes Gelb — auf den ersten Blick erkennbar
• Nase: hopfig und zitrusartig — Noten von frischen Zitrusfrüchten, belgischer Hefe, leichte grasige Anklänge
• Geschmack: Zitrusfrüchte im Vordergrund, perfekt ausbalanciert mit den Getreidenoten, die durch die Baladin-Hefe hervorgehoben werden
• Abgang: frisch, sauber, trinkanimierend — lädt zum nächsten Schluck ein

Optimale Servierempfehlung

• Temperatur: 6-8°C — gut gekühlt, um die frische Zitrusnote zu betonen
• Glas: Tulpenkelch — um die Aromen voll zu genießen
• Ausschank: Langsam einschenken, die Hefe am Boden belassen oder leicht schwenken für ein trüberes Aussehen

Empfohlene Kombinationen

• Fisch und Meeresfrüchte — die frische Zitrusnote hebt die Aromen des Meeres hervor
• Leichte Küche — Salate, Carpaccio, Tartare
• Frische Käse — Mozzarella, Burrata, Büffelricotta
• Weiße Pizza und Focaccia — klassisch sommerliche Kombination
• Ethnische Küche — Thai, Vietnamesisch, Gerichte mit Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern

100% Italienisch: die Sud-Philosophie

Sud entstand aus Baladins Projekt, die italienische Agrarwertschöpfungskette zu fördern: Gerste, Weizen, Hopfen und Hefe — alles italienisch, alles rückverfolgbar. Ein Projekt, das zeigt, dass hochwertige Craft-Bier komplett in Italien entstehen kann, ohne Kompromisse bei der Qualität.

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