Tommy Gun

Tommy Gun ist das XPA — Extra Pale & Low Alcohol — von Shire Brewing (Fiuggi, Frosinone, Lazio): hell, klar, herb und charaktervoll, mit nur 3,9% vol. In der 44cl-Dose — serviert in einem englischen Pint bei 10 bis 12°C.

Das Rezept setzt auf eines der besten englischen Pale Ale Malze, das Simpson Pale Ale Low Colour Maris Otter, mit moderaten Anteilen an Haferflocken, geröstetem geschältem Hafer und Caramalt. Das harzige und leicht fruchtige Profil stammt von den Hopfensorten Magnum, Ahtanum und Chinook — krautig, zitrusartig, herb. Die ganze Persönlichkeit einer Pale Ale, mit leichtem Alkoholgehalt.

Passt zu hellem Fleisch, gebackenem weißem Fisch, Pasta mit Pesto, Pizza Margherita, frischen Käsesorten sowie Gerichten mit Spargel oder Artischocken.

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