Wayan

Italienische handwerkliche Saison — Baladin, Piozzo (CN)

Wayan von Baladin entsteht aus der Erfahrung des Gründers Teo Musso bei der Brasserie à Vapeur in Hainaut, Belgien — dem Land der großen Saison. Mit Bezug auf Saison de Pipaix und den Ratschlägen des legendären Jean-Louis Dits kreiert Teo ein Bier, das von typisch mediterranen würzigen Aromen lebt und den Mund mit der typischen belgischen Trockenheit sauber hinterlässt. Ein unverwechselbarer pfeffriger Charakter, die Handschrift von Baladin.

Verkostungsnotizen

• Nase: mediterrane Gewürze, Pfeffer, florale und fruchtige Noten, belgische Hefe
• Mund: trocken, würzig, frisch, pfeffrig und sauber im Abgang
• Struktur: Saison, obergärig, mediterrane Gewürze, Baladin Piozzo

Empfohlene Kombinationen

Frische Käse, gegrillter Fisch, würzige Gerichte, Sommer-Aperitif. Perfekt als leichtes und aromatisches Ganzessenbier.

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