Cannelloni alla birra
I Cannelloni alla birra sono un primo piatto gustoso e originale, perfetto per chi ama sperimentare in cucina. La besciamella alla birra dona un sapore unico a questa ricetta tradizionale.
Dettagli
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
40 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Origine
Emilia Romagna
Ingredienti
4 persone Cannelloni all’uovo secchi 16 unità Ricotta 350 g Spinaci 500 g Formaggio grattugiato 100 g Uovo 1 unità Sale q.b. Pepe q.b. Noce moscata q.b.
13,50 €
1 prodotto
Suggerimenti
Sac-à-poche
Pirofila
Preparazione
- Pulire gli spinaci e lessarli in acqua bollente salata. Scolarli e strizzarli per rimuovere l'acqua residua.
- In una ciotola, mescolare spinaci, ricotta, uovo, sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato.
- Portare a bollore abbondante acqua salata e sbollentare i cannelloni per 2-3 minuti.
- Riempire i cannelloni con il composto preparato, utilizzando una sac-à-poche.
- Disporre i cannelloni in una pirofila con una base di besciamella alla birra. Alternare strati di cannelloni e besciamella.
- Spolverare con formaggio grattugiato e infornare a 180°C per 20-30 minuti.
Altre Informazioni
La besciamella alla birra può essere preparata seguendo una ricetta specifica per ottenere il miglior risultato.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico.
