Pollo agli agrumi
Un delizioso pollo agli agrumi, fresco e profumato, perfetto per ogni occasione. Ideale per un pasto leggero e gustoso.
Dettagli
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Adatto a
Diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel.
Origine
Toscana
Ingredienti
4 persone Pollo intero (circa 1,5 kg) o cosce di pollo 1.5 Kg Arance 2 unità Limone 1 unità Lime (opzionale) 1 unità Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai Spicchi d’aglio 2 unità Rametto di rosmarino 1 unità Miele (facoltativo) 1 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b. Brodo di pollo (o acqua) 1 bicchiere Aceto balsamico (opzionale) 1 cucchiaiSuggerimenti
Padella capiente
Casseruola
4,10 €
1 prodotto
Abbinalo a una bière blanche per esaltare i sapori!
Preparazione
- Lava bene le arance, il limone e il lime. Spremi il succo e taglia la buccia di un'arancia a fettine sottili.
- Taglia il pollo a pezzi o lascialo intero. Cospargi con sale e pepe.
- In una padella, scalda l'olio e rosola il pollo su tutti i lati fino a doratura. Metti da parte.
- Nella stessa padella, rosola l'aglio tritato per 1-2 minuti. Aggiungi il succo degli agrumi e le fette di buccia d'arancia.
- Aggiungi miele e aceto balsamico, se desiderato. Rimetti il pollo nella padella con il brodo e il rametto di rosmarino.
- Copri e cuoci a fuoco basso per 30-40 minuti, aggiungendo brodo se necessario.
- Rimuovi il pollo e lascia riposare. Riduci il sugo se troppo liquido.
- Servi il pollo con il sugo agli agrumi, accompagnato da riso, patate o verdure.
Altre Informazioni
Puoi personalizzare il piatto aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche a piacere.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.
