Tartare di tonno
Una tartare di tonno semplice ma raffinata, perfetta da accompagnare con una IPA analcolica che ne esalta le componenti umami e le note agrumate, sia nella versione classica che esotica.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Adatto a
Diete senza lattosio, diete senza glutine.
Origine
Italia
Ingredienti
4 persone Tonno fresco 400 g Olio extravergine di oliva 2 cucchiai Succo di limone fresco 1 cucchiaio Sale q.b. Pepe nero macinato q.b. Erba cipollina fresca tritata 1 cucchiaio
Preparazione
- Tagliare il tonno fresco a cubetti molto piccoli.
- In una ciotola, unire il tonno con l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, il sale, il pepe e l'erba cipollina tritata.
- Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servire subito la tartare di tonno accompagnata da una IPA analcolica per esaltare i sapori.
Altre Informazioni
La tartare è da consumare fresca e non si consiglia di conservarla per più di un giorno.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero coperto con pellicola trasparente e consumare entro 24 ore.
