Come un luppolo si guadagna il nome

Come un luppolo si guadagna il nome

I luppoli vanno di moda. E non intendiamo solo le birre super luppolate, che comunque continuano ad avere ottime rivali in altre famiglie di stili, come le Lager, le Imperial Stout o le fermentazioni spontanee. I luppoli, invece, regnano indiscussi come gli ingredienti che godono di maggior fama e creano più hype nel mondo birre. Mai viste etichette con i nomi dei malti o dei lieviti utilizzati scritti a caratteri cubitali, vero? E invece quante volte hai letto CITRA, MOSAIC o IDAHO 7? Ti sei mai chiesto da dove arrivino questi nomi e quale sia il percorso che deve attraversare una varietà di luppolo prima di entrare nelle ricette dei birrifici di tutto il mondo? Te lo spiega questo articolo di Beervana.
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