Cervecería tradicional Bruselas

Algunos de los primeros entusiastas que siguieron a Kuaska en Bélgica hace ya más de veinte años, cuando regresan para visitar sus cervecerías favoritas y descubrir otras nuevas, casi ni siquiera pasan por Bruselas, salvo para viajar o dormir. ¿Por qué? En Flandes y Valonia, cada pequeño pueblo ha tenido al menos un productor de cerveza a lo largo de la historia y hoy en día, en muchos casos, sigue siendo así. Incluso desde el punto de vista histórico y arquitectónico hay otras ciudades, como Gante y Brujas, que siempre te dejan boquiabierto. Sin embargo, si aún no conoces la capital, tienes que tener en cuenta al menos un par de días para descubrirla e incluso allí encontrarás cervezas (¡y qué cervezas!) para tus dientes. Las cervecerías más tradicionales de Bruselas están casi todas aquí, en este breve artículo de Maurizio Maestrelli.