La historia de los amargos ingleses.

Pensar que hoy en día el inglés medio bebe en botellas de cristal verde con etiquetas escritas en italiano es increíble. Por suerte, todavía existen -y siguen existiendo- esos pubs en los que entras y lees palabras como "Mild", "Porter" o "Stout": debes saber que estos nombres se encuentran entre los más antiguos que han llegado hasta nuestros días, aunque los productos a los que se refieren son muy diferentes de los del pasado. Hoy en día muchas cervecerías también producen una Bitter y este es el estilo en el que inmediatamente pensamos cuando hablamos de Inglaterra, pero debes saber que es una de las últimas en aparecer en la historiografía de las cervezas del otro lado del Canal. Este artículo explica que el nombre, y por tanto el estilo, "Bitter" nació como una rama de las primeras Pale Ales inglesas.