Panigada
El producto final, fermentado en botella y "espumoso", es una temporada brillante y dorada en la que, a las notas afrutadas y ligeramente especiadas de la cerveza de partida, se añade la intensa acidez de las levaduras salvajes y el increíble frescor floral de la saúco, cuyos aromas son perfectamente reconocibles como recién sacados de la planta, con los conocidos matices casi vinosos que recuerdan incluso a un sauvignon: los aromas de la huerta, las hierbas aromáticas, la piel de los cítricos, la grosella, el pedernal, y más, más, en una gama amplia e impresionante.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Detalles |
|
| Fermentación | Mezclado |
| Periodo de consumo ideal | 2024-2026 |
| Alérgenos | Gluten |
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Maridajes
Ceviche de pescado cítrico
Carpaccio de pescado
Ostras y cóctel crudo
Pescado frito
Primeros platos de pasta a base de pescado (sin salsa de tomate)
Embutidos grasos (salami grueso)
Tripas fritas (cerebros)
Tartas de verduras saladas
Tarta de alcachofas
Quesos grasos para untar
Quesos azules
Tarta de queso con cítricos o frutos rojos ácidos
