sopa de cerebro 05
Otra toma del proyecto Brain Soup, esta vez en colaboración con Humus Brewery: los maestros cerveceros la llaman IPA de Nueva Zelanda . El toque fragante de cereales lo dan las maltas inglesas Extra Pale y Golden Promise, que obviamente dejan espacio al verdadero protagonista de esta cerveza con 6 grados de alcohol, el lúpulo. El uso de Super Sauvin (Nelson Sauvin mezclado con PHANTASM) y el dry hopping con Rakau y una generosa dosis de Nectaron le dan a la nariz fuertes notas de cítricos, frutas tropicales y frutas rojas. ¡Una verdadera bomba de salto!
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Detalles |
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| Fermentación | Alto |
| Periodo de consumo ideal | 2025 |
| Alérgenos | Gluten |
Maridajes
salmón crudo
Pescado azul graso y/o sabroso a la plancha (caballa)
Tacos de carne y pescado
Hamburguesa clásica y/o rellena de frutas (piña, mango)
Carne de caza blanca
