Bière Darbyste

Quizás una de las producciones más extravagantes del extremo sur de Bélgica. Pero definitivamente es más extraño decirlo que probarlo. ¿Por qué? Entre los ingredientes de Bière Darbyste se encuentra el jugo de higos , según la tradición de la zona, llamada "Le Borinage", en la frontera franco-belga. En realidad, se presenta a la vista con un clásico color dorado y espuma blanca y, en una cata a ciegas, no se detectan sabores frutales fuertes. Una cerveza de tiempos pasados, tanto por su equilibrio gustativo como por su receta , que proviene de los abuelos de los propietarios de la Brasserie de Blaugies .